Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Лук (репчатый или крымский) 100 г
Помидоры (томаты), сырые 1000 г
Огурец 200 г
Перец красный сладкий 400 г
Чеснок 100 г
Лимон 100 г
Уксус винный, красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.7% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 20.6% 1667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 13.7% 2492 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 36.1% 953 г
альфа Каротин 4.41 мкг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 38.8% 882 г
бета Криптоксантин 9.641 мкг ~
Ликопин 1559.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 12% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.6% 4615 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 4.8% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 11% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 32.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.231 мкг 400 мкг 2.8% 9.6% 3562 г
Витамин C, аскорбиновая 56.12 мг 90 мг 62.4% 214.4% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 11% 3145 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 31.6% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.6882 мг 20 мг 3.4% 11.7% 2906 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.23 мг 2500 мг 8.2% 28.2% 1224 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 7.6% 4632 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 8.9% 3824 г
Натрий, Na 8.62 мг 1300 мг 0.7% 2.4% 15081 г
Сера, S 15.69 мг 1000 мг 1.6% 5.5% 6373 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 14.1% 2432 г
Хлор, Cl 32.31 мг 2300 мг 1.4% 4.8% 7119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 12.7% 2675 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 3.8% 9146 г
Кобальт, Co 3.795 мкг 10 мкг 38% 130.6% 264 г
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 32.3% 1066 г
Медь, Cu 88.72 мкг 1000 мкг 8.9% 30.6% 1127 г
Молибден, Mo 3.641 мкг 70 мкг 5.2% 17.9% 1923 г
Никель, Ni 6.821 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 1.123 мкг 55 мкг 2% 6.9% 4898 г
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 31008 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 18.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 6.5% 5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 62,4 %, кобальтом - 38 %

Чем полезен Гаспачо

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы