Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 95 г
Огурец, грунтовый 93 г
Яблоко 50 г
Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.1% 747 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6460 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.9% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 5.6% 1609 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12407 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.1424 мг 20 мг 15.7% 14.2% 636 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.54 мг 2500 мг 6.6% 6% 1519 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 2% 4529 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Натрий, Na 25.4 мг 1300 мг 2% 1.8% 5118 г
Сера, S 70.82 мг 1000 мг 7.1% 6.4% 1412 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 8.7% 1047 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5% 1805 г
Йод, I 117.87 мкг 150 мкг 78.6% 71.1% 127 г
Кобальт, Co 37.42 мкг 10 мкг 374.2% 338.6% 27 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1385 г
Медь, Cu 642.04 мкг 1000 мкг 64.2% 58.1% 156 г
Молибден, Mo 9.359 мкг 70 мкг 13.4% 12.1% 748 г
Никель, Ni 7.735 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31429 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.6% 1618 г
Цинк, Zn 0.8121 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 60.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.155 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.403 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, йодом - 78,6 %, кобальтом - 374,2 %, медью - 64,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Салат из кальмаров

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги