Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.5% 661 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.2% 691 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.6% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.3 мкг 900 мкг 31.7% 17.9% 315 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 19.3% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 63.964 мкг 400 мкг 16% 9% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.398 мг 15 мг 22.7% 12.8% 441 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.7165 мг 20 мг 23.6% 13.3% 424 г
Ниацин 4.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.46 мг 2500 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.1% 5118 г
Магний, Mg 41.86 мг 400 мг 10.5% 5.9% 956 г
Натрий, Na 24.97 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5206 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 0.6% 10246 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 7.1% 793 г
Хлор, Cl 38.44 мг 2300 мг 1.7% 1% 5983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 5% 1136 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Кобальт, Co 4.805 мкг 10 мкг 48.1% 27.2% 208 г
Литий, Li 0.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.8% 985 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1233 г
Молибден, Mo 4.955 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1413 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 4.279 мкг 55 мкг 7.8% 4.4% 1285 г
Фтор, F 63.21 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6328 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 13.1% 433 г
Цинк, Zn 0.8799 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.63 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B9 - 16 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 48,1 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы