Рецепт сельдь с луком тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь с луком тушенная

Сельдь тихоокеанская, сырая 500 г
Лук репчатый 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Сельдь очистить , уложить в сковороду ,посыпать луком ,залить водой и тушить под крышкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сельдь с луком тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.9% 571 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.3% 505 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3011 г
Зола 2.016 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.7% 3516 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.1% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 11.6% 535 г
Витамин В9, фолаты 5.08 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин В12, кобаламин 8 мкг 3 мкг 266.7% 165.8% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин РР, НЭ 1.82 мг 20 мг 9.1% 5.7% 1099 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.4 мг 2500 мг 14.4% 8.9% 696 г
Кальций, Ca 70.48 мг 1000 мг 7% 4.4% 1419 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1462 г
Натрий, Na 59.75 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2176 г
Сера, S 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12690 г
Фосфор, Ph 189.4 мг 800 мг 23.7% 14.7% 422 г
Хлор, Cl 3.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1815 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.7% 1667 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2% 3140 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1365 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 29.26 мкг 55 мкг 53.2% 33.1% 188 г
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34130 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.156 г ~
Сахароза 0.78 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.984 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.73 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.618 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.498 г min 16.8 г 32.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.846 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.087 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.8%
18:2 Линолевая 0.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:4 Стиоридовая 0.198 г ~
20:4 Арахидоновая 0.077 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.775 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.138 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.551 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность сельдь с луком тушенная составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ ТУШЕННАЯ

сельдь с луком тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 266,7 %, калием - 14,4 %, фосфором - 23,7 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен сельдь с луком тушенная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сельдь с луком тушенная, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь с луком тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ