Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина 1 кат. 338 г
Картофель (Варка без слива) 340 г
Перловая крупа 186 г
Огурец соленый 280 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Томатная паста"Кубаночка" 94 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Лавровый лист 1 г
Вода 2200 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 0 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5% 2714 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.6% 1400 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.7% 3712 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.1% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.4% 9890 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 8.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.6% 5294 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.55 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11268 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 11.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 4.1% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 10.2% 1335 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10504 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3193 мг 20 мг 6.6% 9% 1516 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.26 мг 2500 мг 5.9% 8% 1698 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8666 г
Кремний, Si 3.215 мг 30 мг 10.7% 14.5% 933 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3185 г
Натрий, Na 212.73 мг 1300 мг 16.4% 22.3% 611 г
Сера, S 36.89 мг 1000 мг 3.7% 5% 2711 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 7.3% 1869 г
Хлор, Cl 194.48 мг 2300 мг 8.5% 11.5% 1183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 5% 2723 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 29% 467 г
Литий, Li 4.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 7.2% 1890 г
Медь, Cu 72.42 мкг 1000 мкг 7.2% 9.8% 1381 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 7.3% 1843 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 2.096 мкг 55 мкг 3.8% 5.2% 2624 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 73.79 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5421 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.5443 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2205 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги