Рецепт Салат из копченой скумбрии с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из копченой скумбрии с яблоком

Скумбрия холодного копчения	250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Яблоко	200 г
Огурец, грунтовый	100 г
Горошек зеленый. Консервы	80 г
майонезный соус домашний	100 г

Способ приготовления

Огурец, вареные яйца и яблоки нарезать небольшими кубиками. Скумбрию нужно филировать, особо тщательно выбрать все мелкие косточки и тоже нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты салата (скумбрию, зел. горошек, яблоки, огурец, яйца), заправить салат майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копченой скумбрии с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	7.8%	784 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	13.1%	467 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.1%	5615 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.9%	3261 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.8 мкг	900 мкг	8.6%	5.3%	1157 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.7%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.9%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	5%	1216 г
Витамин В4, холин	64.1 мг	500 мг	12.8%	7.8%	780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	4.5%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	6.3%	985 г
Витамин В9, фолаты	6.542 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6114 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	2.6%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	5.14 мг	90 мг	5.7%	3.5%	1751 г
Витамин D, кальциферол	2.396 мкг	10 мкг	24%	14.7%	417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.359 мг	15 мг	9.1%	5.6%	1104 г
Витамин Н, биотин	5.024 мкг	50 мкг	10%	6.1%	995 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.6597 мг	20 мг	18.3%	11.2%	546 г
Ниацин	2.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.18 мг	2500 мг	6.1%	3.7%	1632 г
Кальций, Ca	44.12 мг	1000 мг	4.4%	2.7%	2267 г
Кремний, Si	1.136 мг	30 мг	3.8%	2.3%	2641 г
Магний, Mg	22.48 мг	400 мг	5.6%	3.4%	1779 г
Натрий, Na	1098.67 мг	1300 мг	84.5%	51.8%	118 г
Сера, S	105.03 мг	1000 мг	10.5%	6.4%	952 г
Фосфор, P	144.9 мг	800 мг	18.1%	11.1%	552 г
Хлор, Cl	1561.41 мг	2300 мг	67.9%	41.6%	147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.3 мкг	~
Бор, B	64.9 мкг	~
Ванадий, V	2.97 мкг	~
Железо, Fe	1.549 мг	18 мг	8.6%	5.3%	1162 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	2.1%	2982 г
Кобальт, Co	59.563 мкг	10 мкг	595.6%	365.2%	17 г
Марганец, Mn	0.2469 мг	2 мг	12.3%	7.5%	810 г
Медь, Cu	65.57 мкг	1000 мкг	6.6%	4%	1525 г
Молибден, Mo	16.715 мкг	70 мкг	23.9%	14.7%	419 г
Никель, Ni	17.5 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	5.733 мкг	55 мкг	10.4%	6.4%	959 г
Фтор, F	13.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29347 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	3.1%	1961 г
Цинк, Zn	0.3781 мг	12 мг	3.2%	2%	3174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.505 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.379 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.952 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.937 г	min 16.8 г	29.4%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.789 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.893 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.885 г	~

Энергетическая ценность Салат из копченой скумбрии с яблоком составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ С ЯБЛОКОМ

Салат из копченой скумбрии с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином D - 24 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 67,9 %, кобальтом - 595,6 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Салат из копченой скумбрии с яблоком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из копченой скумбрии с яблоком, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из копченой скумбрии с яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе