Рецепт Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом

Скумбрия холодного копчения	250 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Огурец, грунтовый	100 г
Масло оливковое	34 г
Сметана, 40% жирности	20 г
Соевый соус	10 г

Способ приготовления

грибы обжарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.8%	760 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.3%	651 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.5%	2738 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2%	3309 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47 мкг	900 мкг	5.2%	3.5%	1915 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	6.8%	994 г
Витамин В4, холин	38.16 мг	500 мг	7.6%	5.1%	1310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	6.4%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	7.1%	948 г
Витамин В9, фолаты	8.449 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4734 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1.9%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	1.6%	4245 г
Витамин D, кальциферол	2.286 мкг	10 мкг	22.9%	15.3%	437 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.864 мг	15 мг	5.8%	3.9%	1736 г
Витамин Н, биотин	2.706 мкг	50 мкг	5.4%	3.6%	1848 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.0621 мг	20 мг	20.3%	13.6%	492 г
Ниацин	2.015 мг	~
Бетаин	1.364 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.76 мг	2500 мг	5.6%	3.7%	1789 г
Кальций, Ca	40.61 мг	1000 мг	4.1%	2.7%	2462 г
Магний, Mg	22.18 мг	400 мг	5.5%	3.7%	1803 г
Натрий, Na	1291.23 мг	1300 мг	99.3%	66.5%	101 г
Сера, S	95.1 мг	1000 мг	9.5%	6.4%	1052 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	12.4%	541 г
Хлор, Cl	1673.81 мг	2300 мг	72.8%	48.7%	137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Железо, Fe	0.752 мг	18 мг	4.2%	2.8%	2394 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.3%	4967 г
Кобальт, Co	62.796 мкг	10 мкг	628%	420.3%	16 г
Марганец, Mn	0.365 мг	2 мг	18.3%	12.2%	548 г
Медь, Cu	101.45 мкг	1000 мкг	10.1%	6.8%	986 г
Молибден, Mo	14.811 мкг	70 мкг	21.2%	14.2%	473 г
Никель, Ni	14.742 мкг	~
Селен, Se	9.015 мкг	55 мкг	16.4%	11%	610 г
Фтор, F	9.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43197 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4065 г
Цинк, Zn	0.4262 мг	12 мг	3.6%	2.4%	2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.48 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.246 мг	~
бета Ситостерол	4.177 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.557 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.816 г	min 16.8 г	16.8%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ С ГРИБАМИ, ЯЙЦОМ И РИСОМ

Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 22,9 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 72,8 %, кобальтом - 628 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 21,2 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе