Рецепт индейка тушеная с патиссонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка тушеная с патиссонами

Индюшата, 2 категории (Тушение) 400 г
Патиссон (Припускание) 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец чили, сырой 7 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Картофель (Припускание) 200 г
Морковь (Припускание) 100 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная с патиссонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1625 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9% 1077 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Зола 1.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 19% 508 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.233 мкг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 19.9% 485 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2045 г
Витамин В4, холин 50.62 мг 500 мг 10.1% 9.7% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 12.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 19.917 мкг 400 мкг 5% 4.8% 2008 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 6.5% 1503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 11.3% 855 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.2117 мг 20 мг 16.1% 15.5% 623 г
Ниацин 2.676 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.35 мг 2500 мг 12.3% 11.9% 816 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4120 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 6.7% 1446 г
Натрий, Na 202.13 мг 1300 мг 15.5% 15% 643 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Фосфор, Ph 95.1 мг 800 мг 11.9% 11.5% 841 г
Хлор, Cl 300.3 мг 2300 мг 13.1% 12.6% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 25.47 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1410 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 6.979 мкг 10 мкг 69.8% 67.4% 143 г
Литий, Li 13.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 7.3% 1313 г
Медь, Cu 117.47 мкг 1000 мкг 11.7% 11.3% 851 г
Молибден, Mo 11.752 мкг 70 мкг 16.8% 16.2% 596 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 166.8 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20295 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38241 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 11.2% 861 г
Цинк, Zn 1.1824 мг 12 мг 9.9% 9.6% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.538 г ~
Сахароза 1.513 г ~
Фруктоза 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.097 мг ~
Кампестерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 6.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.061 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 17.8%
18:2 Линолевая 2.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность индейка тушеная с патиссонами составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ПАТИССОНАМИ

индейка тушеная с патиссонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 69,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен индейка тушеная с патиссонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить индейка тушеная с патиссонами, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка тушеная с патиссонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ