Рецепт Треска в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска в сметане
| Треска (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 18.7% | 531 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.7% | 2703 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.3% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.926 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.684 мкг | 3 мкг | 56.1% | 55.9% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.329 мг | 15 мг | 8.9% | 8.9% | 1129 г |
| Витамин Н, биотин | 10.526 мкг | 50 мкг | 21.1% | 21% | 475 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2663 мг | 20 мг | 31.3% | 31.2% | 319 г |
| Ниацин | 2.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.29 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.7% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2622 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1725 г |
| Натрий, Na | 50.42 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.9% | 2578 г |
| Сера, S | 216.67 мг | 1000 мг | 21.7% | 21.6% | 462 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 20% | 499 г |
| Хлор, Cl | 174 мг | 2300 мг | 7.6% | 7.6% | 1322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3888 г |
| Йод, I | 142.2 мкг | 150 мкг | 94.8% | 94.5% | 105 г |
| Кобальт, Co | 31.674 мкг | 10 мкг | 316.7% | 315.8% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2157 г |
| Медь, Cu | 159.26 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 15.9% | 628 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 6% | 1662 г |
| Никель, Ni | 9.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36913 г |
| Фтор, F | 736.84 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 18.3% | 543 г |
| Хром, Cr | 57.89 мкг | 50 мкг | 115.8% | 115.5% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.0844 мг | 12 мг | 9% | 9% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в сметане составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА В СМЕТАНЕ
Треска в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 56,1 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 94,8 %, кобальтом - 316,7 %, медью - 15,9 %, фтором - 18,4 %, хромом - 115,8 %
Чем полезен Треска в сметане
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- J Борщ
- Ленивые вареники
- Греческий
- Молоко 1%
- SKYR
- Каша пшенная с тыквой
- Філе індика жарене
- Таороженные блинчики
- Рыба Дорадо запеченная
- Творог 9%
- Шоколад паста
- кекс манка и творог
- каша рисовая вода-молоко
- Блинчики-малышки из кукурузной муки
- Насыпной яблочный пирог
- тыква печеная
- салат из тыквы
- Протеиновые шарики
- суп кнорр сырный с сухариками
- Кролик - сливочный гуляш
- суп кнорр грибной с сухариками
- Овощное рагу
- Фитнес-Актив
- Цинкит
- кефир
- Крем ореховый миндальный с какао (Nuts Bank)
- Творог 0,5%
- Хлебцы-пластинки ржаные бородинские
- Lotte choco pie
- Сардинелла натуральная с добавлением масла
- Vitamin D3
- Творог 5%
- Тесто для пирожков пуховое
- селедка под шубой
- Каша 5 злаков на молоке.
- Салат из брокколи с яйцом
- Кабачки с сулугуни
- Имбирь маринованный розовый
- Запеченная лепешка с творогом
- Простая подлива из мультиварки
- Хлебцы вафельные ржаные Хлебцы-мололцв
- Сердечки куриные подлив
- Суп сливочный
- Рис белый готовый на воде
- Сыр творожный с зеленью (Виолетта)
- Горький шоколад с абрикосом и клюквенным экстрактом (экоботаника)
- Рис бурый готовый на воде
- соленая свиная грудинка
- Курица с соусом
- Сальсичча стаджоната
- Сырники без масла
- Прошутто котто
- Сосиськи Дымов молочные
- Суп лапша куринная
- Печень с брокколи и овощами мульти ти:)
- Куринная отбивная
- Салат с куриной печенью
- Мак для начинки
- лосось на пару
- гнезда в духовке
- Рис на пару
- вафли с джемом
- Рис отварной
- Закуска из лаваша с сыром и помидорами
- Мороженое Брауни
- цветная капуста в кляре
- Салат с морской капустой
- Лук+варенка
- Рис басмати
- Бульон говяжий
- икра красная
- Хлопья овсяные
- Печенье Мария
- сыр кавказский с травами
- Сырок творожный ванильный 5%
- Салат с ветчиной
- Суп пюре гороховый с копчёностями
- пирог сливовый
- Творог зернистый
- Суп томатный из бобовой фасоли на говяжьей тушенке
- Чипсы
- Овощной микс с морской солью
- семга гриль
- Барни
- активиа термостатная
- Печенье с творогом
- Хлеб Губернаторский
- Соус Тар-тар
- Кальцемин
- свиная печень
- Хлебцы хрустящие гречневые
- Данон (злаки/банан) стакан
- Кекс
- Печенье с арахисовой пастой
- Голубцы ленивые
- Морковный кекс
- Каша кукурузная
- Салат зелёный с голубым сыром
- на пару
- Яблочное пюре
Метки: Как приготовить Треска в сметане, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
