Рецепт Котлеты из судачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из судачка

Судак отварной, по 1-342 500 г
Лук репчатый 180 г
Яйцо куриное 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.6% 535 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2244 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1636 г
Витамин В4, холин 36.19 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10695 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.309 мг 15 мг 22.1% 16% 453 г
Витамин Н, биотин 2.922 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1711 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8083 мг 20 мг 19% 13.8% 525 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.75 мг 2500 мг 7% 5.1% 1439 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 3% 2441 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21583 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2324 г
Натрий, Na 472.32 мг 1300 мг 36.3% 26.3% 275 г
Сера, S 39.19 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2552 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 14.1% 512 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4518 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 17.5% 414 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2797 г
Медь, Cu 33.17 мкг 1000 мкг 3.3% 2.4% 3015 г
Молибден, Mo 1.226 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5710 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 4.495 мкг 55 мкг 8.2% 5.9% 1224 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.3478 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.935 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из судачка составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАЧКА

Котлеты из судачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Котлеты из судачка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из судачка, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из судачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты