Рецепт Баклажан с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с куриным фаршем

Куриный фарш 200 г
Баклажаны (Жарка) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 1 г
Масло подсолнечное 1 г
Вода 250 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.9% 1617 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.8% 1474 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.1% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6% 2652 г
Зола 0.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 29.6% 539 г
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 32% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7% 2250 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 9.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 15.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 9.388 мкг 400 мкг 2.3% 3.7% 4261 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 5.6% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 11.4% 1395 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17794 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7242 мг 20 мг 8.6% 13.7% 1160 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.17 мг 2500 мг 9.6% 15.3% 1045 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8071 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2956 г
Натрий, Na 17.58 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7395 г
Сера, S 12.35 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8097 г
Фосфор, Ph 60.3 мг 800 мг 7.5% 11.9% 1327 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.3 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 4.5% 3614 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12712 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 24.3% 653 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 8.9% 1783 г
Медь, Cu 83.67 мкг 1000 мкг 8.4% 13.4% 1195 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 9.7% 1639 г
Никель, Ni 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 2.35 мкг 55 мкг 4.3% 6.8% 2340 г
Фтор, F 37.96 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10537 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 7% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.536 г ~
Сахароза 1.067 г ~
Фруктоза 0.609 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.816 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.133 г ~
18:1 цис 0.672 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 21%
18:2 Линолевая 1.438 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%

Энергетическая ценность Баклажан с куриным фаршем составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАН С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Баклажан с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Баклажан с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажан с куриным фаршем, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ