Рецепт капуста с вешенками тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с вешенками тушеная

Гриб вешенка, сырой 400 г
Морковь 100 г
Кабачок 350 г
Капуста белокочанная 600 г
Вода 250 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с вешенками тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.6% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.2% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.4% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 31% 691 г
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 34.3% 624 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 15.2% 1417 г
Витамин В4, холин 17.06 мг 500 мг 3.4% 7.3% 2931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 15.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.783 мкг 400 мкг 5.4% 11.6% 1836 г
Витамин C, аскорбиновая 26.59 мг 90 мг 29.5% 63.2% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 3.9% 5618 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 15.2% 1406 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 53.3% 401 г
Витамин РР, НЭ 1.8327 мг 20 мг 9.2% 19.7% 1091 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 3.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.45 мг 2500 мг 11.5% 24.6% 870 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 4018 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2616 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11324 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 3% 6993 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 13.1% 1646 г
Хлор, Cl 14.36 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.4 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 8.4% 2564 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 13043 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 24.6% 873 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.1% 2128 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 19.9% 1077 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 11.8% 1832 г
Никель, Ni 5.732 мкг ~
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 3% 7024 г
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20253 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 8.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.255 мг ~
бета Ситостерол 5.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~

Энергетическая ценность капуста с вешенками тушеная составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ВЕШЕНКАМИ ТУШЕНАЯ

капуста с вешенками тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 24,9 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен капуста с вешенками тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с вешенками тушеная, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с вешенками тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги