Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 82 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.6% 374 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.4% 352 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 8.6% 507 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 9.5% 462 г
Витамин В4, холин 194.87 мг 500 мг 39% 17% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 11% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 6.4% 685 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 6.4% 679 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин Н, биотин 13.071 мкг 50 мкг 26.1% 11.4% 383 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8376 мг 20 мг 24.2% 10.6% 413 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 2.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.02 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1396 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 2% 2110 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 2% 2188 г
Натрий, Na 806 мг 1300 мг 62% 27% 161 г
Сера, S 117.06 мг 1000 мг 11.7% 5.1% 854 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 10.8% 405 г
Хлор, Cl 1154.29 мг 2300 мг 50.2% 21.9% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 5.7% 765 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 3.8% 1159 г
Кобальт, Co 6.735 мкг 10 мкг 67.4% 29.4% 148 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Медь, Cu 95.63 мкг 1000 мкг 9.6% 4.2% 1046 г
Молибден, Mo 5.824 мкг 70 мкг 8.3% 3.6% 1202 г
Селен, Se 28.762 мкг 55 мкг 52.3% 22.8% 191 г
Фтор, F 35.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11230 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1931 г
Цинк, Zn 1.9733 мг 12 мг 16.4% 7.2% 608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.606 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 412.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.981 г min 16.8 г 35.6% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.358 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 17%
18:2 Линолевая (ud) 4.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.3 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 39 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 14,7 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 50,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 67,4 %, селеном - 52,3 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги