Рецепт Мои капустники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои капустники

Капуста белокочанная (Жарка)	446 г
Яйцо куриное (Запекание)	124 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное,	5 г

Способ приготовления

Шинкуем мелко капусту,добавим яйцо-я добавила 2штуки,посолим,добавим 2ст.ложки муки,перемешаем.На разогретую сковороду добавим масла,размажем кисточкой и выкладываем смесь столовой ложкой-лепешечками ,отдельно друг от друга.немного поджарим,прикроем крышкой,перевернем и обжарим другую сторону капустников. Готово.Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои капустники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.7 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1593 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.2%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.9%	1366 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	4.9%	1921 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.4%	909 г
Вода	102.1 г	2273 г	4.5%	4.3%	2226 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.8 мкг	900 мкг	7.8%	7.4%	1289 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	9.6%	989 г
Витамин В4, холин	80.04 мг	500 мг	16%	15.1%	625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	6.9%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	25.021 мкг	400 мкг	6.3%	6%	1599 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	4.3%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	55.63 мг	90 мг	61.8%	58.5%	162 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	5.4%	1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	3.1%	3074 г
Витамин Н, биотин	5.415 мкг	50 мкг	10.8%	10.2%	923 г
Витамин К, филлохинон	70.8 мкг	120 мкг	59%	55.8%	169 г
Витамин РР, НЭ	2.0456 мг	20 мг	10.2%	9.6%	978 г
Ниацин	0.807 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.49 мг	2500 мг	13.1%	12.4%	766 г
Кальций, Ca	62.81 мг	1000 мг	6.3%	6%	1592 г
Кремний, Si	0.416 мг	30 мг	1.4%	1.3%	7212 г
Магний, Mg	19.66 мг	400 мг	4.9%	4.6%	2035 г
Натрий, Na	288.33 мг	1300 мг	22.2%	21%	451 г
Сера, S	88.08 мг	1000 мг	8.8%	8.3%	1135 г
Фосфор, P	87.4 мг	800 мг	10.9%	10.3%	915 г
Хлор, Cl	448.89 мг	2300 мг	19.5%	18.4%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	528.5 мкг	~
Бор, B	189.3 мкг	~
Ванадий, V	9.36 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	7%	1343 г
Йод, I	8.09 мкг	150 мкг	5.4%	5.1%	1854 г
Кобальт, Co	5.62 мкг	10 мкг	56.2%	53.2%	178 г
Марганец, Mn	0.2259 мг	2 мг	11.3%	10.7%	885 г
Медь, Cu	107.66 мкг	1000 мкг	10.8%	10.2%	929 г
Молибден, Mo	12.805 мкг	70 мкг	18.3%	17.3%	547 г
Никель, Ni	14.137 мкг	~
Селен, Se	9.074 мкг	55 мкг	16.5%	15.6%	606 г
Фтор, F	25.74 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15540 г
Хром, Cr	5.9 мкг	50 мкг	11.8%	11.2%	847 г
Цинк, Zn	0.7336 мг	12 мг	6.1%	5.8%	1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.928 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.422 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.259 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.471 г	~
Заменимые аминокислоты	0.803 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.512 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	1.031 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.372 мг	~
бета Ситостерол	3.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.929 г	min 16.8 г	11.5%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.7 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.327 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.474 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:2 прочие изомеры	0.042 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.355 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.308 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.308 г	~
Полиеновые трансжиры	0.047 г	~

Энергетическая ценность Мои капустники составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.7 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	102.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ КАПУСТНИКИ

Мои капустники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином C - 61,8 %, витамином K - 59 %, калием - 13,1 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 56,2 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 16,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Мои капустники

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мои капустники, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои капустники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе