Рецепт Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне

Морковь (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Шампиньоны	300 г
Томатная паста, консервированная, без соли	15 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Карри, порошок	2 г
Укроп (Варка без слива)	6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Укроп, семена	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.6 ккал	1684 ккал	2.6%	5.8%	3776 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	10.5%	2111 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.5%	3500 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4%	5475 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	21.3%	1053 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	8.7%	2543 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.1 мкг	900 мкг	27.5%	61.7%	364 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.591 мкг	~
бета Каротин	1.301 мг	5 мг	26%	58.3%	384 г
бета Криптоксантин	0.659 мкг	~
Ликопин	469.489 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	8.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	21.5%	1047 г
Витамин В4, холин	8.95 мг	500 мг	1.8%	4%	5587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	34.8%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	10.3%	2198 г
Витамин В9, фолаты	14.122 мкг	400 мкг	3.5%	7.8%	2832 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	2.5%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	4.03 мг	90 мг	4.5%	10.1%	2233 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	4.5%	4967 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.876 мкг	50 мкг	1.8%	4%	5708 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	5.4%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.6602 мг	20 мг	13.3%	29.8%	752 г
Ниацин	1.973 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.3 мг	2500 мг	10.5%	23.5%	957 г
Кальций, Ca	18.25 мг	1000 мг	1.8%	4%	5479 г
Кремний, Si	0.087 мг	30 мг	0.3%	0.7%	34483 г
Магний, Mg	15.62 мг	400 мг	3.9%	8.7%	2561 г
Натрий, Na	96.69 мг	1300 мг	7.4%	16.6%	1345 г
Сера, S	24.21 мг	1000 мг	2.4%	5.4%	4131 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	20%	1124 г
Хлор, Cl	147.87 мг	2300 мг	6.4%	14.3%	1555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.5 мкг	~
Бор, B	34.7 мкг	~
Ванадий, V	2.32 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	8.5%	2612 г
Йод, I	6.86 мкг	150 мкг	4.6%	10.3%	2187 г
Кобальт, Co	6.531 мкг	10 мкг	65.3%	146.4%	153 г
Литий, Li	0.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.0809 мг	2 мг	4%	9%	2472 г
Медь, Cu	33.73 мкг	1000 мкг	3.4%	7.6%	2965 г
Молибден, Mo	1.589 мкг	70 мкг	2.3%	5.2%	4405 г
Никель, Ni	0.567 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	87.4 мкг	~
Селен, Se	0.376 мкг	55 мкг	0.7%	1.6%	14628 г
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	17.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	22247 г
Хром, Cr	5.17 мкг	50 мкг	10.3%	23.1%	967 г
Цинк, Zn	0.4091 мг	12 мг	3.4%	7.6%	2933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.443 мг	~
Стигмастерол	0.01 мг	~
бета Ситостерол	0.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.082 г	min 16.8 г	0.5%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.17 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.6 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	89.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ОВОЩЕЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 65,3 %

Чем полезен Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка из шампиньонов и овощей на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе