Рецепт Аджапсандали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандали

Баклажаны (Жарка) 500 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Перец сладкий (Жарка) 250 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 350 г
Кориандр, семена 0.5 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.1% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.6% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6% 2693 г
Зола 0.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.1 мкг 900 мкг 44.9% 73.4% 223 г
альфа Каротин 0.507 мкг ~
бета Каротин 2.433 мг 5 мг 48.7% 79.6% 206 г
бета Криптоксантин 1.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.1% 3273 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 4.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 16.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.493 мкг 400 мкг 3.6% 5.9% 2760 г
Витамин C, аскорбиновая 29.7 мг 90 мг 33% 53.9% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.073 мг 15 мг 13.8% 22.5% 724 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9980 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 8.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9316 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2147 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.75 мг 2500 мг 9.2% 15% 1093 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4866 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 7.2% 2259 г
Натрий, Na 7.29 мг 1300 мг 0.6% 1% 17833 г
Сера, S 16.21 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6169 г
Фосфор, Ph 35.8 мг 800 мг 4.5% 7.4% 2235 г
Хлор, Cl 34.85 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.2 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 6% 2703 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 41.3% 395 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 14.5% 1124 г
Медь, Cu 106.94 мкг 1000 мкг 10.7% 17.5% 935 г
Молибден, Mo 5.47 мкг 70 мкг 7.8% 12.7% 1280 г
Никель, Ni 3.616 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13415 г
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19203 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 4.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.2882 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.091 г ~
Сахароза 1.566 г ~
Фруктоза 0.896 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 7.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 32%
18:2 Линолевая 2.199 г ~

Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АДЖАПСАНДАЛИ

Аджапсандали богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином C - 33 %, витамином E - 13,8 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Аджапсандали

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Аджапсандали, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ