Рецепт Капуста тушеная с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с индейкой и грибами

Индейка, грудки, мясо	665 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	527 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	100 г
Масло оливковое	20 г
Шампиньоны	184 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	67 г
Соль иодированная	10 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	177 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	15%	792 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.1%	2333 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3%	3982 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.7%	1111 г
Вода	189.7 г	2273 г	8.3%	9.9%	1198 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.3 мкг	900 мкг	16.9%	20.1%	591 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.901 мг	5 мг	18%	21.4%	555 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	7.5%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	15.9%	744 г
Витамин В4, холин	34.93 мг	500 мг	7%	8.3%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	9.9%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	8.9%	1333 г
Витамин В9, фолаты	16.311 мкг	400 мкг	4.1%	4.9%	2452 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1.7%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	13.66 мг	90 мг	15.2%	18.1%	659 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	2.7%	4274 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.317 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15773 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	28.9%	412 г
Витамин РР, НЭ	1.3287 мг	20 мг	6.6%	7.8%	1505 г
Ниацин	0.984 мг	~
Бетаин	2.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.86 мг	2500 мг	15.4%	18.3%	651 г
Кальций, Ca	27.39 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3651 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	7%	1702 г
Натрий, Na	440.54 мг	1300 мг	33.9%	40.3%	295 г
Сера, S	20.75 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4819 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	16.8%	712 г
Хлор, Cl	29.73 мг	2300 мг	1.3%	1.5%	7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.4 мкг	~
Бор, B	87.9 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	7.7%	1550 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	3.2%	3676 г
Кобальт, Co	4.569 мкг	10 мкг	45.7%	54.3%	219 г
Литий, Li	0.421 мкг	~
Марганец, Mn	0.1009 мг	2 мг	5%	5.9%	1982 г
Медь, Cu	84.94 мкг	1000 мкг	8.5%	10.1%	1177 г
Молибден, Mo	5.492 мкг	70 мкг	7.8%	9.3%	1275 г
Никель, Ni	5.754 мкг	~
Рубидий, Rb	36.7 мкг	~
Селен, Se	10.753 мкг	55 мкг	19.6%	23.3%	511 г
Фтор, F	20.11 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19891 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	8.7%	1362 г
Цинк, Zn	0.9165 мг	12 мг	7.6%	9%	1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.601 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.438 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.78 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.527 г	~
Аспарагиновая кислота	0.851 г	~
Глицин	0.417 г	~
Глутаминовая кислота	1.433 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	2.142 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.303 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.188 г	min 16.8 г	7.1%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.379 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.358 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой и грибами составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	189.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Капуста тушеная с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 24,3 %, калием - 15,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с индейкой и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с индейкой и грибами, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Сырники на кокосовой муке

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе