Рецепт котлеты из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из кеты
| Кета | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 200 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из кеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12% | 517 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2528 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 10.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 11.82 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 8.9% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.445 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.693 мкг | 3 мкг | 89.8% | 55.7% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.711 мкг | 10 мкг | 107.1% | 66.4% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3639 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.208 мг | 20 мг | 31% | 19.2% | 322 г |
| Ниацин | 3.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.85 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1648 г |
| Натрий, Na | 355.57 мг | 1300 мг | 27.4% | 17% | 366 г |
| Сера, S | 137.71 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 12.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 511.1 мг | 2300 мг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Йод, I | 34.08 мкг | 150 мкг | 22.7% | 14.1% | 440 г |
| Кобальт, Co | 13.817 мкг | 10 мкг | 138.2% | 85.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Медь, Cu | 86.57 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.4% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 4.667 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Никель, Ni | 4.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.527 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 286.24 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.5% | 1397 г |
| Хром, Cr | 36.37 мкг | 50 мкг | 72.7% | 45.1% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.5979 мг | 12 мг | 5% | 3.1% | 2007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.177 г | min 16.8 г | 13% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.341 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.392 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из кеты составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 64.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ
котлеты из кеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 89,8 %, витамином D - 107,1 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 22,2 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 138,2 %, хромом - 72,7 %
Чем полезен котлеты из кеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Dark Chocolate Whey Protein - Isolate
- курага/кокос
- Шашлык из сёмги
- Творожное зерно в сливках
- Борщ (свекольник)
- Шоколад Дольче альберо 70% с солью
- Каша Геркулес
- Йогурт греческий 2% Milbona
- Окорочок тушёный (!)
- пирожное тоффи
- Печень куриная с тыквой и кабачком (мой)
- икра кабачковая
- майонез домашний
- Картофель тушеный
- Салат из помидоров, огурцов,перца и зелени
- Сардельки телячьи
- Протеин из семян тыквы (приблизительно)
- Картофельная запеканка с беконом.
- Тыквенный суп
- Блинчики с малиной и клубн.
- Грибы гриль
- Стаканчик промбир с клюквой
- Лакомка
- Баклажаны гриль
- Дорадо гриль
- Mozzarella_min
- Горбуша жаренная
- Тыквенный смузи-боул
- икра трески
- Йогурт данон питьевой натуральный
- Батончик спар орехи и мёд
- творожная запиканка
- Батончик клюква-орехи
- Финские овсяные отруби
- Суп с гречкой
- Баранки молочные
- Макароны с филе и кабачком
- Хлеб
- греческий
- Хлеб черный
- Блины
- Улитка со шпинатом и сыром
- Перец жареный
- кефаль сырая
- Макароны с курицей
- Греческий йогурт
- Шоко творожная масса
- Суп харчо домашний
- тыква с молоком
- Майонез 67% провансаль
- Perla del Mar красное сухое
- Пирожок с маком
- Печенье Мистика
- Русская булочка с изюмом
- Грильяж апельсиновый
- Смузи банан клубника
- Смузи из черной смородины и крыжовника
- чахотбилли
- панкейки на кефире
- шоколад - марципановый батончик
- Икра красная имитированная
- Пирог с капустой
- Суп пюре брокколи цветная в кокосовом молоке
- Шоколад Lindt 47% с лаймом
- Шоколад Lindt с чили
- Chofa шоколадный вафельный десерт
- Шоколад Lindt 78%
- Шоколад альпен голд арахис и кукурузные хлопья
- Шоколад Мишка косолапый красный Октябрь
- Фасоль запеченная
- Овощи гриль
- Фасоль белая 100 рецептов
- Шоколад молочный с орехом Рошен
- кабачок с сыром запеченный
- батончик с зеленым чаем
- Макаронсы
- Макаронсы
- Жаркое с курицей
- Рахат лукум
- Жаркое с рыбой
- Отруби овсяные
- салат с зеленой чечевицей
- Красный мак
- Хлеб "Львовский заварной"
- Макароны по-флотски
- Блинчики без масла
- боярышник
- Морской микс в рассоле Меридиан
- Фарш смешанный обжаренный
- 2709Гречка по-купечески
- Салат из печени минтая
- Пирожное картошка
- супец
- лук репчатый с подсолнечным маслом
- Вино безалкогольное игристое Шардоне Appalina
- Лосось рубленный (паштет)
- Салат Чукка с орех соус
- Огурцы маринованные по Берлински
- огурцы с помидорами по Берлински
- Тыквенное пюре
Метки: Как приготовить котлеты из кеты, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
