Рецепт Печень трески с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцами

Печень Трески по-Мурмански [Морской Котик] 240 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.3 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.3% 1000 г
Жиры 44 г 56 г 78.6% 18.3% 127 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7653 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 2.7% 845 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.3% 1000 г
Витамин В4, холин 102.77 мг 500 мг 20.6% 4.8% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 2.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.866 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13957 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.901 мкг 10 мкг 9% 2.1% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6098 г
Витамин Н, биотин 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 3.8% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4739 мг 20 мг 7.4% 1.7% 1357 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.32 мг 2500 мг 2.3% 0.5% 4361 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4440 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8147 г
Натрий, Na 54.86 мг 1300 мг 4.2% 1% 2370 г
Сера, S 72.06 мг 1000 мг 7.2% 1.7% 1388 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 2.3% 1018 г
Хлор, Cl 63.87 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 1.3% 1758 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 1.3% 1832 г
Кобальт, Co 4.094 мкг 10 мкг 40.9% 9.5% 244 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16807 г
Медь, Cu 33.98 мкг 1000 мкг 3.4% 0.8% 2943 г
Молибден, Mo 2.457 мкг 70 мкг 3.5% 0.8% 2849 г
Селен, Se 12.979 мкг 55 мкг 23.6% 5.5% 424 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17762 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.4545 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с яйцами составляет 429,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 429.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 44 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦАМИ

Печень трески с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 20,6 %, витамином H - 16,5 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Печень трески с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцами, калорийность 429,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги