Рецепт ореховый закус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховый закус

Орех макадамия, сырой 7 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 5 г
Орех-пекан 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховый закус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 691.9 ккал 1684 ккал 41.1% 5.9% 243 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 1.9% 745 г
Жиры 71.9 г 56 г 128.4% 18.6% 78 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 0.9% 1647 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 6.1% 235 г
Вода 2.6 г 2273 г 0.1% 87423 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 2.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.881 мг 1.5 мг 58.7% 8.5% 170 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 0.9% 1579 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 0.5% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 1.7% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 1.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 17.188 мкг 400 мкг 4.3% 0.6% 2327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.377 мг 15 мг 15.8% 2.3% 631 г
бета Токоферол 0.097 мг ~
гамма Токоферол 8.569 мг ~
дельта Токоферол 0.358 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4663 мг 20 мг 7.3% 1.1% 1364 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.44 мг 2500 мг 18.8% 2.7% 533 г
Кальций, Ca 104.69 мг 1000 мг 10.5% 1.5% 955 г
Магний, Mg 204.62 мг 400 мг 51.2% 7.4% 195 г
Натрий, Na 3.13 мг 1300 мг 0.2% 41534 г
Фосфор, P 378.1 мг 800 мг 47.3% 6.8% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.006 мг 18 мг 16.7% 2.4% 599 г
Марганец, Mn 3.315 мг 2 мг 165.8% 24% 60 г
Медь, Cu 1175.44 мкг 1000 мкг 117.5% 17% 85 г
Селен, Se 601.588 мкг 55 мкг 1093.8% 158.1% 9 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 160000 г
Цинк, Zn 2.97 мг 12 мг 24.8% 3.6% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.371 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 12.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 50.75 мг ~
Кампестерол 5.625 мг ~
Стигмастерол 2.625 мг ~
бета Ситостерол 97.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 3.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.916 г ~
22:0 Бегеновая 0.269 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 43.63 г min 16.8 г 259.7% 37.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.751 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 36.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.895 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.102 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.491 г от 11.2 до 20.6 г 100% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 12.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.348 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность ореховый закус составляет 691,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 691.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 71.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 2.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ ЗАКУС

ореховый закус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 58,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 15,8 %, калием - 18,8 %, магнием - 51,2 %, фосфором - 47,3 %, железом - 16,7 %, марганцем - 165,8 %, медью - 117,5 %, селеном - 1093,8 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен ореховый закус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховый закус, калорийность 691,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховый закус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы