Рецепт Соус семечки + петрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус семечки + петрушка

Подсолнечник, семечки 100 г
Петрушка 70 г
Чеснок, сырой 5 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус семечки + петрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.8% 580 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 14.8% 189 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.3% 2235 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.2% 541 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.5% 5464 г
Зола 2.094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.3 мкг 900 мкг 41.4% 11.6% 242 г
бета Каротин 2.234 мг 5 мг 44.7% 12.5% 224 г
Лютеин + Зеаксантин 0.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.048 мг 1.5 мг 69.9% 19.5% 143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.9% 1463 г
Витамин В4, холин 36.37 мг 500 мг 7.3% 2% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 3.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.853 мг 2 мг 42.7% 11.9% 234 г
Витамин В9, фолаты 169.222 мкг 400 мкг 42.3% 11.8% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 60.31 мг 90 мг 67% 18.7% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.041 мг 15 мг 120.3% 33.6% 83 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин К, филлохинон 637.8 мкг 120 мкг 531.5% 148.5% 19 г
Витамин РР, НЭ 9.3694 мг 20 мг 46.8% 13.1% 213 г
Ниацин 5.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 686.22 мг 2500 мг 27.4% 7.7% 364 г
Кальций, Ca 305.31 мг 1000 мг 30.5% 8.5% 328 г
Магний, Mg 210.19 мг 400 мг 52.5% 14.7% 190 г
Натрий, Na 102.89 мг 1300 мг 7.9% 2.2% 1263 г
Сера, S 0.28 мг 1000 мг 357143 г
Фосфор, Ph 336.3 мг 800 мг 42% 11.7% 238 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Железо, Fe 4.192 мг 18 мг 23.3% 6.5% 429 г
Марганец, Mn 1.1931 мг 2 мг 59.7% 16.7% 168 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 2% 1371 г
Молибден, Mo 0.028 мкг 70 мкг 250000 г
Селен, Se 29.889 мкг 55 мкг 54.3% 15.2% 184 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Цинк, Zn 3.2297 мг 12 мг 26.9% 7.5% 372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Сахароза 0.028 г ~
Фруктоза 0.028 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.599 г ~
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты 7.289 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 83.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.78 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.945 г min 16.8 г 41.3% 11.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.729 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.9%
18:2 Линолевая 17.673 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 17.7 г от 4.7 до 16.8 г 105.4% 29.4%

Энергетическая ценность Соус семечки + петрушка составляет 358 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 358 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 29.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 41.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС СЕМЕЧКИ + ПЕТРУШКА

Соус семечки + петрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином B1 - 69,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином B9 - 42,3 %, витамином C - 67 %, витамином E - 120,3 %, витамином K - 531,5 %, витамином PP - 46,8 %, калием - 27,4 %, кальцием - 30,5 %, магнием - 52,5 %, фосфором - 42 %, железом - 23,3 %, марганцем - 59,7 %, селеном - 54,3 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Соус семечки + петрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус семечки + петрушка, калорийность 358 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус семечки + петрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ