Рецепт Индейка - филе бедра, запеченное под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка - филе бедра, запеченное под соусом

Индейка, цыплята, грудка, только мясо, запечённая 700 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Сыр (Ламбер) 60 г
Лук репчатый 60 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Соевый соус 30 г
Горчица столовая 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Приправа для птицы 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка - филе бедра, запеченное под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 19 г 76 г 25% 18.1% 400 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.1% 1018 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2687 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3012 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 49.33 мг 500 мг 9.9% 7.2% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 12.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.652 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6013 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.3% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 6.4% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.4777 мг 20 мг 22.4% 16.2% 447 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 3.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.05 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1020 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3883 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1612 г
Натрий, Na 442.25 мг 1300 мг 34% 24.6% 294 г
Сера, S 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11976 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 13% 557 г
Хлор, Cl 399.27 мг 2300 мг 17.4% 12.6% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1233 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 10.9% 664 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2299 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1402 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3373 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 18.322 мкг 55 мкг 33.3% 24.1% 300 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Цинк, Zn 1.0864 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.687 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.894 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 4.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка - филе бедра, запеченное под соусом составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА - ФИЛЕ БЕДРА, ЗАПЕЧЕННОЕ ПОД СОУСОМ

Индейка - филе бедра, запеченное под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Индейка - филе бедра, запеченное под соусом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка - филе бедра, запеченное под соусом, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка - филе бедра, запеченное под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты