Рецепт Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Минтай припущенный, по 1-354 | 400 г |
Способ приготовления
Из филе минтая и половины луковицы сделать фарш. Добавить в фарш яйца, мускатный орех,соль, перец, перемешать. Для начинки шампиньоны вымыть,обсушить и мелко порезать, послить поперчить и обжарить со 2й половиной луковицы. Сначала на противень, застеленный фольгой, выложить 1 ст. л. фарша, сверху — 1 ст.л. начинки и — опять фарш. Слепить края фаршем и запекать 35 минут при 190 градусах
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 19.7% | 673 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2803 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 16.1% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 20.89 мг | 500 мг | 4.2% | 5.5% | 2393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 18.5% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.898 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.8% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 3.7% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.763 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.6% | 2836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.167 мг | 20 мг | 25.8% | 34% | 387 г |
| Ниацин | 2.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.02 мг | 2500 мг | 14% | 18.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Магний, Mg | 31.08 мг | 400 мг | 7.8% | 10.3% | 1287 г |
| Натрий, Na | 625.63 мг | 1300 мг | 48.1% | 63.5% | 208 г |
| Сера, S | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4785 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 25.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 22.28 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 7.1% | 1837 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.1% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 5.463 мкг | 10 мкг | 54.6% | 72% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3824 г |
| Медь, Cu | 21.78 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4591 г |
| Молибден, Mo | 1.328 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.5% | 5271 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.646 мкг | 55 мкг | 4.8% | 6.3% | 2079 г |
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34513 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10.8% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.261 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗРАЗЫ ИЗ МИНТАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ_2 ПОРЦ_1 ЧАС
Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 14 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 54,6 %
Чем полезен Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ачма с кефиром
- Сыр сливочный
- Хлеб Земгальский
- Брезаола Лидл
- Раффаэлло
- суп протеиговый
- намазка авокадо
- Karums десерт
- Омлет на кокосовом масле
- печень говяжья нежная
- Тесто слоеное дрожжевое замороженное Бабушкина кухня
- Аджика оригинальная Умный выбор
- Яичница с помидорами
- Колбаса вареная Останкинская Люкс СлМК
- рис отварной
- оладьи м
- Каша овсяная с бананом
- Фриттата с сыром Перлмуттер
- Нерка запечённая
- Соус кетчуп лук морковь
- Запеканка творожная моя
- Творожный пудинг
- Kanatortilla
- Запеканка с морковкой
- Баклажан запечённый мой
- Protein bar
- Виноградный сок восстановленый осветленный
- Фасоль с капустой 23/09/18
- разнокаша 2
- Бамия тушеная
- Блины из отрубей
- Салат с помидорами, огурцом, картофель
- Берокка +
- Свекольный кофе
- Йогурт натуральный
- Фасоль стручковая
- Jogurt aktivia (jagoda borówka amerykańska)
- Творожная запеканка
- Фасоль стручковая с куриной голенью
- салат греческий
- Смузи ананас, яблоко, банан, киви
- Наггетсы
- Свинина бордо
- Кефир 1%
- тыква запеченная в духовке
- Fegato di vitello in umido con carota e cipolla
- Торт Ягодный
- Блинчики на кефире
- Быстрый хрустящий сухой завтрак
- Капуста жареная
- Йогурт белый 3,5%
- крабовые палочки
- Курица в собств.соку
- Торт Фантазия
- Кетчуп по-сибирски с хреном
- Цинк лактат (БАД)
- Chickpeas salad
- Капуста тушеная с фасолью
- Лепешка пустая
- ньёки тесто
- грибы жаренные
- фасоль хеинс в томате
- Оладьи из кабачков
- Салат)
- омлет с помидорами
- Каша пшенная
- Оладья на кефире
- Сухари "Сахарные"
- Грибы и курица на 23.09.2018 г.
- Скраб для кишечникп
- Драники
- торт тирамису
- Оладья из кабачков с морковью и сыром
- Пельмени
- Говядина с белым соусом
- "Умная мама" Полба, крупа цельная
- плов со свининой
- суп из консервированной фасоли
- фасоль с овощами
- свиная кожа
- Омлет с овощной смесью
- Творог обезжиренный Байкальский
- Соевые орешки
- Сыр творожный с зеленью
- Сметана Любимая чашка 20%
- Мама Миа
- Хлебе 7 злаков
- Хлебный ржачные 365
- Курица по-французски
- Трубочки пустые
- Салат с ананасом
- Желатин "Мрия"
- Крекер Buzz
- Сардины с доб. масла
- Желе с сиропом из шиповника "Мрия"
- Омлет с творогом и томатами
- Фасоль с овощами верес
- Куриная грудка в соевом соусе
- Тефтели рыбные в томатном соусе
- 8 Морковь Салат Люцерна
Метки: Как приготовить Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы из минтая с шампиньонами_2 порц_1 час, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
Новые рецепты
Тушёные овощи с индейкой
116.3
7
3.3
8.7
0
Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри
47
0.9
3.6
2.8
15
Нерка запеченая в духовке
153.1
20.1
8.1
16
Интересные блоги
