Рецепт Салат красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат красный

Капуста краснокочанная	315 г
Чеснок, сырой	20 г
Лук-шалот, сырой	40 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная	210 г
Творог полужирный 9,0% жирности	150 г
Масло оливковое	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Руккола, сырая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.7 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1877 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	9.3%	1206 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.4%	2074 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	5.2%	2126 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	13.4%	833 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.8%	2899 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	2.6%	4286 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.9%	5882 г
Лютеин + Зеаксантин	94.147 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	6%	1856 г
Витамин В4, холин	17.87 мг	500 мг	3.6%	4%	2798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.8%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	11%	1010 г
Витамин В9, фолаты	40.65 мкг	400 мкг	10.2%	11.4%	984 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	7.4%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	26.89 мг	90 мг	29.9%	33.3%	335 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.176 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8523 г
Витамин Н, биотин	2.203 мкг	50 мкг	4.4%	4.9%	2270 г
Витамин К, филлохинон	18.7 мкг	120 мкг	15.6%	17.4%	642 г
Витамин РР, НЭ	1.1383 мг	20 мг	5.7%	6.4%	1757 г
Ниацин	0.244 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.39 мг	2500 мг	11.3%	12.6%	888 г
Кальций, Ca	80.66 мг	1000 мг	8.1%	9%	1240 г
Магний, Mg	28.25 мг	400 мг	7.1%	7.9%	1416 г
Натрий, Na	114.21 мг	1300 мг	8.8%	9.8%	1138 г
Сера, S	41.82 мг	1000 мг	4.2%	4.7%	2391 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	14.4%	778 г
Хлор, Cl	186.59 мг	2300 мг	8.1%	9%	1233 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	5.7%	1965 г
Кобальт, Co	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	2.7%	4237 г
Марганец, Mn	0.2828 мг	2 мг	14.1%	15.7%	707 г
Медь, Cu	80.86 мкг	1000 мкг	8.1%	9%	1237 г
Молибден, Mo	1.804 мкг	70 мкг	2.6%	2.9%	3880 г
Селен, Se	7.727 мкг	55 мкг	14%	15.6%	712 г
Фтор, F	6.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63492 г
Цинк, Zn	0.413 мг	12 мг	3.4%	3.8%	2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.188 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.375 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.262 мг	~
бета Ситостерол	0.656 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.446 г	min 16.8 г	2.7%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.141 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат красный составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАСНЫЙ

Салат красный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,9 %, витамином K - 15,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 14 %

Чем полезен Салат красный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат красный, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат красный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе