Рецепт салат с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капусты

Капуста белокочанная 114 г
Морковь, красная (оранжевая) 30 г
Лук репчатый 27 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.9% 982 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.3% 952 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.4 мкг 900 мкг 37% 46.7% 270 г
бета Каротин 2.027 мг 5 мг 40.5% 51.1% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.691 мкг 400 мкг 4.2% 5.3% 2397 г
Витамин C, аскорбиновая 40.11 мг 90 мг 44.6% 56.3% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.59 мг 15 мг 17.3% 21.8% 579 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21368 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 52.8% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8238 мг 20 мг 4.1% 5.2% 2428 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.2 мг 2500 мг 9.9% 12.5% 1007 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2543 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2167 г
Натрий, Na 12.27 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10595 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3030 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 5.9% 2139 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.2 мкг ~
Бор, B 155.8 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2936 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6410 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 33.3% 380 г
Литий, Li 0.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 9% 1414 г
Медь, Cu 63.81 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1567 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 11.4% 1111 г
Никель, Ni 9.895 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26699 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36630 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.7% 1449 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 4% 3169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.304 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.304 г ~

Энергетическая ценность салат с капусты составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ

салат с капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином C - 44,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен салат с капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капусты, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы