Рецепт котлеты из рыбы и молок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из рыбы и молок

Кумжа, все виды, сырая 320 г
Молоки Лососевых Рыб [Меридиан] 327 г
Лук репчатый (Припускание) 105 г
Кабачок (Запекание) 210 г
Манка [Макфа] 37 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из рыбы и молок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.3% 371 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.9% 622 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.9% 7948 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1417 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 2.7% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.7% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.481 мкг 400 мкг 4.9% 3.3% 2053 г
Витамин В12, кобаламин 1.409 мкг 3 мкг 47% 31.8% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 6.5% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7688 мг 20 мг 8.8% 6% 1131 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.79 мг 2500 мг 12.3% 8.3% 812 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 4.1% 1679 г
Натрий, Na 207.87 мг 1300 мг 16% 10.8% 625 г
Сера, S 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4200 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 12.3% 550 г
Хлор, Cl 270.99 мг 2300 мг 11.8% 8% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7653 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 10.6% 637 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1446 г
Медь, Cu 45.44 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2201 г
Молибден, Mo 0.924 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 19.134 мкг 55 мкг 34.8% 23.5% 287 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 0.4867 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность котлеты из рыбы и молок составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ И МОЛОК

котлеты из рыбы и молок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 47 %, калием - 12,3 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен котлеты из рыбы и молок

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из рыбы и молок, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из рыбы и молок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты