Рецепт Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные

Розмарин, сушеный 0.4 г
Соль столовая 1.4 г
Рожь 33.9 г
Морковь, сырая 180 г
Семена льна 40.6 г
Укроп, сушеный 4.1 г
Петрушка, сушеная 1.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421 кКал 1684 кКал 25% 5.9% 400 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 4.3% 551 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 7.8% 304 г
Углеводы 57.9 г 219 г 26.4% 6.3% 378 г
Пищевые волокна 22.3 г 20 г 111.5% 26.5% 90 г
Вода 3.8 г 2273 г 0.2% 59816 г
Зола 5.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1517.3 мкг 900 мкг 168.6% 40% 59 г
альфа Каротин 6258.838 мкг ~
бета Каротин 14.932 мг 5 мг 298.6% 70.9% 33 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 830.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.915 мг 1.5 мг 61% 14.5% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 4% 596 г
Витамин В4, холин 59.46 мг 500 мг 11.9% 2.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.4 мг 5 мг 28% 6.7% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 7.5% 317 г
Витамин В9, фолаты 86.152 мкг 400 мкг 21.5% 5.1% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 3.9% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 2.7% 869 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 8.121 мг ~
дельта Токоферол 0.142 мг ~
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 9.2% 258 г
Витамин РР, НЭ 4.7257 мг 20 мг 23.6% 5.6% 423 г
Бетаин 51.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1256.09 мг 2500 мг 50.2% 11.9% 199 г
Кальций, Ca 265.63 мг 1000 мг 26.6% 6.3% 376 г
Магний, Mg 243.03 мг 400 мг 60.8% 14.4% 165 г
Натрий, Na 694.73 мг 1300 мг 53.4% 12.7% 187 г
Фосфор, Ph 464.8 мг 800 мг 58.1% 13.8% 172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.188 мг 18 мг 34.4% 8.2% 291 г
Марганец, Mn 2.4468 мг 2 мг 122.3% 29% 82 г
Медь, Cu 734.36 мкг 1000 мкг 73.4% 17.4% 136 г
Селен, Se 15.422 мкг 55 мкг 28% 6.7% 357 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 69085 г
Цинк, Zn 3.3182 мг 12 мг 27.7% 6.6% 362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.317 г ~
Сахароза 7.227 г ~
Фруктоза 1.033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.246 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 3.128 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
Кампестерол 18.27 мг ~
Стигмастерол 4.466 мг ~
бета Ситостерол 36.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.175 г min 16.8 г 18.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.096 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.188 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.8%
18:2 Линолевая 2.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 9.333 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 9.3 г от 0.9 до 3.7 г 251.4% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 14.7%

Энергетическая ценность Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные составляет 421 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 421 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 57.9 г -%
Пищевые волокна 22.3 г -%
Вода 3.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБЦЫ ОВОЩНЫЕ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ МОРКОВНЫЕ

Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 168,6 %, бэта-каротином - 298,6 %, витамином B1 - 61 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 28 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B9 - 21,5 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 50,2 %, кальцием - 26,6 %, магнием - 60,8 %, фосфором - 58,1 %, железом - 34,4 %, марганцем - 122,3 %, медью - 73,4 %, селеном - 28 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные, калорийность 421 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы овощные на ржаной закваске Морковные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ