Рецепт Баклажан фаршированный морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан фаршированный морковкой

Баклажаны (Варка со сливом) 1000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 500 г
Чеснок, сырой 100 г
Постный майонез (на фасоли) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан фаршированный морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.2% 767 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.5% 2704 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.3% 833 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.8% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 589.9 мкг 900 мкг 65.5% 61.6% 153 г
бета Каротин 3.541 мг 5 мг 70.8% 66.6% 141 г
Лютеин + Зеаксантин 0.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 14.427 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2773 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 6.6% 1433 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.822 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2433 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.79 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1233 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3602 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2225 г
Натрий, Na 9.95 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13065 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10764 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 5.4% 1766 г
Хлор, Cl 29.1 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.6 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3% 3163 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.8% 1616 г
Литий, Li 1.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.2336 мг 2 мг 11.7% 11% 856 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 9.9% 951 г
Молибден, Mo 6.192 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1130 г
Селен, Se 0.91 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 6044 г
Фтор, F 8.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46136 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 2% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.735 г min 16.8 г 28.2% 26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажан фаршированный морковкой составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАННЫЙ МОРКОВКОЙ

Баклажан фаршированный морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,5 %, бэта-каротином - 70,8 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Баклажан фаршированный морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан фаршированный морковкой, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан фаршированный морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты