Рецепт Грибы, жареннные в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы, жареннные в сметанном соусе

Грибы, вареные, с солью 600 г
Сметана 15% Медвежьегорск 98 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы, жареннные в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.4% 700 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.6% 2380 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.1% 571 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 2.2% 3995 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 22.7% 382 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 5.5% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 3.393 мг 5 мг 67.9% 58.7% 147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 28.272 мкг 400 мкг 7.1% 6.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 6.1% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3185 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 8.7% 991 г
Витамин РР, НЭ 7.0052 мг 20 мг 35% 30.3% 286 г
Макроэлементы
Калий, K 559.16 мг 2500 мг 22.4% 19.4% 447 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10616 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2122 г
Натрий, Na 373.82 мг 1300 мг 28.8% 24.9% 348 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 14.8% 585 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.733 мг 18 мг 15.2% 13.1% 659 г
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 7.8% 1107 г
Медь, Cu 791.62 мкг 1000 мкг 79.2% 68.5% 126 г
Селен, Se 21.047 мкг 55 мкг 38.3% 33.1% 261 г
Цинк, Zn 1.3665 мг 12 мг 11.4% 9.9% 878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.323 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грибы, жареннные в сметанном соусе составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ, ЖАРЕНННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Грибы, жареннные в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,2 %, витамином B5 - 67,9 %, витамином PP - 35 %, калием - 22,4 %, фосфором - 17,1 %, железом - 15,2 %, медью - 79,2 %, селеном - 38,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Грибы, жареннные в сметанном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, жареннные в сметанном соусе, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, жареннные в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы