Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 312 г
Кабачок (Тушение) 363 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 212 г
Шампиньоны (Тушение) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.5% 2772 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.3% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 8.3% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 4.7% 5114 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.2% 2535 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 8.8% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 18% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 14.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 3.3% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 31.8% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11538 г
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 7.1% 3327 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 14% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2135 мг 20 мг 6.1% 14.5% 1648 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.17 мг 2500 мг 13.6% 32.2% 733 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5353 г
Кремний, Si 27.888 мг 30 мг 93% 220.4% 108 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 8.8% 2730 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16624 г
Сера, S 22.72 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4401 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 14.5% 1639 г
Хлор, Cl 28.35 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.9 мкг ~
Бор, B 196.9 мкг ~
Ванадий, V 37.79 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 11.1% 2115 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 4.7% 5051 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 91.7% 259 г
Литий, Li 23.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 19.7% 1201 г
Медь, Cu 117.53 мкг 1000 мкг 11.8% 28% 851 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 20.4% 1162 г
Никель, Ni 6.227 мкг ~
Рубидий, Rb 199.7 мкг ~
Селен, Se 2.111 мкг 55 мкг 3.8% 9% 2605 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25205 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 22.3% 1068 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 7.3% 3252 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 93 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы