Рецепт Курица по-албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-албански

Куриная грудка (филе) 1000 г
Яйцо куриное 55 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 63 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 10 г
Чеснок, сырой 14 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.3% 388 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.5% 848 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.371 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.247 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17802 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.124 мг 15 мг 14.2% 9% 706 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4965 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.3017 мг 20 мг 31.5% 20% 317 г
Ниацин 8.499 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.04 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 950 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5365 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Магний, Mg 70.83 мг 400 мг 17.7% 11.2% 565 г
Натрий, Na 162.21 мг 1300 мг 12.5% 7.9% 801 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1% 6640 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 12.1% 523 г
Хлор, Cl 206.78 мг 2300 мг 9% 5.7% 1112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1140 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2618 г
Кобальт, Co 7.777 мкг 10 мкг 77.8% 49.3% 129 г
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 3.8% 1669 г
Медь, Cu 87.94 мкг 1000 мкг 8.8% 5.6% 1137 г
Молибден, Mo 9.612 мкг 70 мкг 13.7% 8.7% 728 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 1.816 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 3029 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 105.85 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3779 г
Хром, Cr 19.7 мкг 50 мкг 39.4% 25% 254 г
Цинк, Zn 1.1592 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 2.083 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.282 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.71 мг ~
бета Ситостерол 8.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.905 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица по-албански составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АЛБАНСКИ

Курица по-албански богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, витамином PP - 31,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 77,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен Курица по-албански

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-албански, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-албански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги