Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Курица, 1 категории (Варка) 500 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 12.4% 3167 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 12.4% 3111 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 16.2% 2373 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 4.6% 8411 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 1.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 3.1% 12857 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 8.9% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 8.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 15.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 0.642 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 62305 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 10.4% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.4% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.9% 20000 г
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 11.6% 3349 г
Витамин РР, НЭ 1.8657 мг 20 мг 9.3% 35.9% 1072 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.09 мг 2500 мг 0.7% 2.7% 14628 г
Кальций, Ca 6.66 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 15015 г
Магний, Mg 2.83 мг 400 мг 0.7% 2.7% 14134 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 60185 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 11.2% 3489 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 8.1% 4848 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 18039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 3.9% 10526 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 16667 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 69.1% 558 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.8% 45455 г
Медь, Cu 12.48 мкг 1000 мкг 1.2% 4.6% 8013 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 4.2% 9383 г
Фтор, F 108.96 мкг 4000 мкг 2.7% 10.4% 3671 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 10.4% 3731 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 10% 3902 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 25,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты