Рецепт Тушенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенка

Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Масло оливковое 4 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Вода 130 г
Куриный окорочок (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.4% 952 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 19.2% 565 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 19.9% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1698 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.662 мкг 400 мкг 4.9% 5.3% 2034 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 19.6% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 56.8% 191 г
Витамин РР, НЭ 2.0762 мг 20 мг 10.4% 11.3% 963 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.46 мг 2500 мг 12.8% 13.9% 783 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 5.4% 2007 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1775 г
Натрий, Na 37.02 мг 1300 мг 2.8% 3% 3512 г
Сера, S 107.34 мг 1000 мг 10.7% 11.6% 932 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 10% 1088 г
Хлор, Cl 58.51 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537 мкг ~
Бор, B 186.5 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1503 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3165 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 68.3% 159 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Медь, Cu 105.21 мкг 1000 мкг 10.5% 11.4% 950 г
Молибден, Mo 13.297 мкг 70 мкг 19% 20.7% 526 г
Никель, Ni 12.527 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Фтор, F 89.18 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4485 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 29.1% 374 г
Цинк, Zn 0.9791 мг 12 мг 8.2% 8.9% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 594.254 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 587.186 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 60.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.601 г min 16.8 г 15.5% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.496 г ~

Энергетическая ценность Тушенка составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНКА

Тушенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 18 %, витамином K - 52,3 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 62,8 %, молибденом - 19 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Тушенка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенка, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы