Рецепт Тушеный фарш с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный фарш с помидором

Куриный фарш, сырой 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный фарш с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1699 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.3% 704 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.3% 982 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Зола 0.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 8% 1271 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 11.2% 905 г
Витамин В4, холин 68.5 мг 500 мг 13.7% 13.8% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 15% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 14% 722 г
Витамин В9, фолаты 1.591 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25141 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 12.1% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6579 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.154 мкг 50 мкг 6.3% 6.4% 1585 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.5314 мг 20 мг 17.7% 17.9% 566 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 3.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.92 мг 2500 мг 15% 15.1% 669 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3241 г
Натрий, Na 56.5 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2301 г
Сера, S 32.07 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3118 г
Фосфор, Ph 131.1 мг 800 мг 16.4% 16.5% 610 г
Хлор, Cl 46.14 мг 2300 мг 2% 2% 4985 г
Микроэлементы
Бор, B 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3856 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 38.8% 259 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 8.8% 1144 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1939 г
Никель, Ni 4.967 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 10.186 мкг 55 мкг 18.5% 18.7% 540 г
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1976 г
Цинк, Zn 0.9823 мг 12 мг 8.2% 8.3% 1222 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.86 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.151 г ~
18:1 цис 1.491 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.6%
18:2 Линолевая 0.832 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.649 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.3%

Энергетическая ценность Тушеный фарш с помидором составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЙ ФАРШ С ПОМИДОРОМ

Тушеный фарш с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Тушеный фарш с помидором

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеный фарш с помидором, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный фарш с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ