Рецепт суфле со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле со шпинатом

Шпинат (Припускание) 111 г
мука цельнозерновая для пиццы 8 г
молоко 2,5 D 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
отруби кукурузные с расторопшей 4 г
Сельдерей (Припускание) 15 г
Кукурузная мука (Запекание) 4 г
Яичный желток куриный (Запекание) 37 г
Яичный белок куриный (Запекание) 62 г
сыр Oltermanni 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суфле со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1699 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.4% 1206 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.3% 982 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 186 г 2273 г 8.2% 8.3% 1222 г
Зола 1.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.1 мкг 900 мкг 32.8% 33.1% 305 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 26.3% 383 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 14.2% 709 г
Витамин В4, холин 90.48 мг 500 мг 18.1% 18.3% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.4% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 26.509 мкг 400 мкг 6.6% 6.7% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 13% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 9.5% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 6.3% 1609 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.471 мкг 50 мкг 14.9% 15% 669 г
Витамин К, филлохинон 120.8 мкг 120 мкг 100.7% 101.6% 99 г
Витамин РР, НЭ 1.6715 мг 20 мг 8.4% 8.5% 1197 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.11 мг 2500 мг 13.4% 13.5% 744 г
Кальций, Ca 112.17 мг 1000 мг 11.2% 11.3% 892 г
Магний, Mg 39.36 мг 400 мг 9.8% 9.9% 1016 г
Натрий, Na 158.25 мг 1300 мг 12.2% 12.3% 821 г
Сера, S 57.07 мг 1000 мг 5.7% 5.8% 1752 г
Фосфор, Ph 139.3 мг 800 мг 17.4% 17.6% 574 г
Хлор, Cl 232.56 мг 2300 мг 10.1% 10.2% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 4.219 мг 18 мг 23.4% 23.6% 427 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 6% 1705 г
Кобальт, Co 2.541 мкг 10 мкг 25.4% 25.6% 394 г
Марганец, Mn 0.3154 мг 2 мг 15.8% 15.9% 634 г
Медь, Cu 31.78 мкг 1000 мкг 3.2% 3.2% 3147 г
Молибден, Mo 4.622 мкг 70 мкг 6.6% 6.7% 1514 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 2.493 мкг 55 мкг 4.5% 4.5% 2206 г
Стронций, Sr 9.57 мкг ~
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35524 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.7022 мг 12 мг 5.9% 6% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность суфле со шпинатом составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 186 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУФЛЕ СО ШПИНАТОМ

суфле со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 100,7 %, калием - 13,4 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 17,4 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен суфле со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суфле со шпинатом, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ