Калорийность Имбирь. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.5 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.6% 1689 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 1.8% 1514 г
Углеводы 73.3 г 219 г 33.5% 9.2% 299 г
Пищевые волокна 14.1 г 20 г 70.5% 19.3% 142 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.6% 1059 г
Витамин В4, холин 41.2 мг 500 мг 8.2% 2.2% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 2.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.626 мг 2 мг 31.3% 8.6% 319 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
гамма Токоферол 3.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Дигидрофиллохинон 2.4 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.62 мг 20 мг 48.1% 13.2% 208 г
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1320 мг 2500 мг 52.8% 14.4% 189 г
Кальций, Ca 114 мг 1000 мг 11.4% 3.1% 877 г
Магний, Mg 214 мг 400 мг 53.5% 14.6% 187 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4815 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 5.7% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.8 мг 18 мг 110% 30.1% 91 г
Марганец, Mn 33.3 мг 2 мг 1665% 455.5% 6 г
Медь, Cu 480 мкг 1000 мкг 48% 13.1% 208 г
Селен, Se 55.8 мкг 55 мкг 101.5% 27.8% 99 г
Цинк, Zn 3.64 мг 12 мг 30.3% 8.3% 330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.706 г от 4.7 до 16.8 г 15% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.599 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 1.56 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.357 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.223 г ~

Энергетическая ценность Имбирь составляет 365,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 73.3 г -%
Пищевые волокна 14.1 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРЬ

Имбирь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 52,8 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 53,5 %, фосфором - 21 %, железом - 110 %, марганцем - 1665 %, медью - 48 %, селеном - 101,5 %, цинком - 30,3 %

Чем полезен Имбирь

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Имбирь калорийность 365,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Имбирь, калории, нутриенты, полезные свойства Имбирь
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги