Рецепт Торфяной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торфяной пирог

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 208 г
Маргарин молочный столовый 115 г
Сахар песок 85 г
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде 15 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 350 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Торфяной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 кКал 1684 кКал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.7% 679 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.5% 427 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 5.4% 590 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 3.1% 1043 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.8% 1169 г
Витамин В4, холин 39.89 мг 500 мг 8% 2.6% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 22.34 мкг 400 мкг 5.6% 1.8% 1791 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 6% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.367 мг 15 мг 22.4% 7.2% 446 г
Витамин Н, биотин 5.594 мкг 50 мкг 11.2% 3.6% 894 г
Витамин РР, НЭ 2.5347 мг 20 мг 12.7% 4.1% 789 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.18 мг 2500 мг 3.2% 1% 3080 г
Кальций, Ca 59.76 мг 1000 мг 6% 1.9% 1673 г
Кремний, Si 0.913 мг 30 мг 3% 1% 3286 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2878 г
Натрий, Na 54.15 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2401 г
Сера, S 113.62 мг 1000 мг 11.4% 3.7% 880 г
Фосфор, Ph 110.1 мг 800 мг 13.8% 4.4% 727 г
Хлор, Cl 65.87 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3492 г
Микроэлементы
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.55 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 1.3% 2486 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5906 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 7.1% 448 г
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Медь, Cu 55.78 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1793 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 2.9% 1082 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Селен, Se 16.387 мкг 55 мкг 29.8% 9.5% 336 г
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16414 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.616 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 1.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 5.461 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 3.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 7.1%
18:2 Линолевая 2.478 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Прочие вещества
Кофеин 0.033 мг ~
Теобромин 0.724 мг ~

Энергетическая ценность Торфяной пирог составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 312.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 38.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

Торфяной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Торфяной пирог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Торфяной пирог, калорийность 312,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торфяной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ