Рецепт Голубцы с кур ф-ле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с кур ф-ле

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1000 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с кур ф-ле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2196 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.9% 691 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2813 г
Зола 0.812 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2951 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 3% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.116 мкг 400 мкг 3.8% 5% 2646 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 25.8% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7032 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 49% 266 г
Витамин РР, НЭ 3.8315 мг 20 мг 19.2% 25% 522 г
Ниацин 5.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.87 мг 2500 мг 8.6% 11.2% 1158 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3956 г
Кремний, Si 73.503 мг 30 мг 245% 319.4% 41 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 16% 811 г
Натрий, Na 28.41 мг 1300 мг 2.2% 2.9% 4576 г
Сера, S 25.49 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3923 г
Фосфор, Ph 102.7 мг 800 мг 12.8% 16.7% 779 г
Хлор, Cl 61.77 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.9 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 23.71 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 7.4% 1760 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3409 г
Кобальт, Co 5.922 мкг 10 мкг 59.2% 77.2% 169 г
Марганец, Mn 0.3242 мг 2 мг 16.2% 21.1% 617 г
Медь, Cu 113.81 мкг 1000 мкг 11.4% 14.9% 879 г
Молибден, Mo 12.075 мкг 70 мкг 17.3% 22.6% 580 г
Никель, Ni 11.95 мкг ~
Селен, Se 1.363 мкг 55 мкг 2.5% 3.3% 4035 г
Фтор, F 64.61 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6191 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 35.2% 370 г
Цинк, Zn 0.8832 мг 12 мг 7.4% 9.6% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.541 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.264 г ~
Фруктоза 0.948 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.132 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Голубцы с кур ф-ле составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ С КУР Ф-ЛЕ

Голубцы с кур ф-ле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином K - 37,6 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 245 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 59,2 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 27 %

Чем полезен Голубцы с кур ф-ле

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Голубцы с кур ф-ле, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с кур ф-ле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ