Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Опята 80 г
Маслята 80 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.8% 560 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 146.1 мкг 900 мкг 16.2% 12.5% 616 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 16.2% 476 г
Витамин В4, холин 141.03 мг 500 мг 28.2% 21.8% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 11.4% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.648 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 7.5% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Витамин D, кальциферол 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 9.6% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 4.2% 1859 г
Витамин Н, биотин 11.451 мкг 50 мкг 22.9% 17.7% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1171 мг 20 мг 20.6% 15.9% 486 г
Макроэлементы
Калий, K 175.86 мг 2500 мг 7% 5.4% 1422 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 3% 2541 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3110 г
Натрий, Na 348.56 мг 1300 мг 26.8% 20.7% 373 г
Сера, S 107.72 мг 1000 мг 10.8% 8.4% 928 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.9% 650 г
Хлор, Cl 509.62 мг 2300 мг 22.2% 17.2% 451 г
Микроэлементы
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 8.7% 881 г
Йод, I 11.58 мкг 150 мкг 7.7% 6% 1295 г
Кобальт, Co 6.307 мкг 10 мкг 63.1% 48.8% 159 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2805 г
Медь, Cu 63.74 мкг 1000 мкг 6.4% 4.9% 1569 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 4.6% 1690 г
Селен, Se 17.819 мкг 55 мкг 32.4% 25.1% 309 г
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11534 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.7338 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1635 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ

Яичница с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 21 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 22,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 63,1 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Яичница с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты