Калорийность Креветки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 27.7% 469 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 4.3% 3019 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В4, холин 135.4 мг 500 мг 27.1% 35.3% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 13.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 15.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 1.66 мкг 3 мкг 55.3% 72% 181 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 5.2% 2500 г
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.4 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 33.2% 392 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 11.5% 1136 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 11.8% 1099 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 16.3% 800 г
Натрий, Na 540 мг 1300 мг 41.5% 54% 241 г
Сера, S 205 мг 1000 мг 20.5% 26.7% 488 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 36.6% 356 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 5.6% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 13% 1000 г
Йод, I 110 мкг 150 мкг 73.3% 95.4% 136 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 156.3% 83 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Медь, Cu 850 мкг 1000 мкг 85% 110.7% 118 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 18.6% 700 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Селен, Se 49.5 мкг 55 мкг 90% 117.2% 111 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 143.2% 91 г
Цинк, Zn 2.1 мг 12 мг 17.5% 22.8% 571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 2.19 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 3.01 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.48 г от 0.9 до 3.7 г 53.3% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.34 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Креветки составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ

Креветки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином PP - 25,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 73,3 %, кобальтом - 120 %, медью - 85 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 90 %, хромом - 110 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Креветки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Креветки калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Креветки, калории, нутриенты, полезные свойства Креветки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги