Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Завтрак
| Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280 | 100 г |
| Кешью | 5 г |
| Арахис | 5 г |
| Миндаль | 5 г |
| Фундук | 5 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 5 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 5 г |
| Фисташки несолёные, сухая обжарка | 0 г |
| Бразильский орех | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Кунжут | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Морская капуста (ламинария) | 0 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 0 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 0 г |
| Куриная грудка (филе) | 0 г |
| Рыбий жир из печени трески | 0 г |
| Салат (латук) зеленолистный | 0 г |
| Фасоль стручковая | 0 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 0 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 0 г |
| Печень говяжья | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 0 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 0 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 0 г |
| Салат "Цезарь" | 0 г |
| Оладьи из говяжьей печени, по 1-456 | 0 г |
| Брюссельская капуста, вареная, без соли | 0 г |
| Перец красный молотый острый | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 0 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 0 г |
| Петрушка, сырая | 0 г |
| Киви золотое (желтое) | 0 г |
| Киви золотое (желтое) | 0 г |
| Морковь | 0 г |
| Кета соленая | 0 г |
| Кета | 0 г |
| Винегрет овощной | 0 г |
| Морковь, вареная, без соли | 0 г |
| Молоко козье | 0 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 0 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 0 г |
| Творог 5% жирности | 100 г |
| Ржаные отруби | 0 г |
| Пшеничные отруби | 0 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 0 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Финики | 15 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 40 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Киви | 50 г |
Способ приготовления
Завтрак
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6% | 717 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.3% | 384 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 49.21 мг | 500 мг | 9.8% | 4.2% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.302 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.9% | 1465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.7% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.93 мг | 90 мг | 22.1% | 9.5% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.785 мг | 15 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.948 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.643 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.9% | 886 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6334 мг | 20 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.21 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.5% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 129.98 мг | 1000 мг | 13% | 5.6% | 769 г |
| Кремний, Si | 13.034 мг | 30 мг | 43.4% | 18.7% | 230 г |
| Магний, Mg | 60.04 мг | 400 мг | 15% | 6.5% | 666 г |
| Натрий, Na | 360.06 мг | 1300 мг | 27.7% | 12% | 361 г |
| Сера, S | 100.38 мг | 1000 мг | 10% | 4.3% | 996 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 10.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 441.61 мг | 2300 мг | 19.2% | 8.3% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1030 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 2.551 мкг | 10 мкг | 25.5% | 11% | 392 г |
| Литий, Li | 1.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3826 мг | 2 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Медь, Cu | 205.85 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 8.9% | 486 г |
| Молибден, Mo | 6.432 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4% | 1088 г |
| Никель, Ni | 8.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.57 мкг | 55 мкг | 61% | 26.3% | 164 г |
| Стронций, Sr | 26.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13008 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5% | 861 г |
| Цинк, Zn | 1.0589 мг | 12 мг | 8.8% | 3.8% | 1133 г |
| Цирконий, Zr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.779 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.751 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.483 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.099 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.099 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.312 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Завтрак составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 55.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАВТРАК
Завтрак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 22,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 13 %, кремнием - 43,4 %, магнием - 15 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 19,1 %, медью - 20,6 %, селеном - 61 %, хромом - 11,6 %
Чем полезен Завтрак
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молочный шоколад Milka с обжаренным миндалем
- Чизбургер диетический
- Початок кукурузы сахарной в вакуумной упаковке "Vak-Mak"
- Гречаники 211 гр.
- мороженое лесник
- перец фаршир.кур.фаршем
- Перец фаршированный без риса
- Витамин е
- Варенье черничное
- Куриные ножки в медово-соевом соусе
- Балтком 5%
- Суп Гуляш
- америка кейк
- Филе судака с грибами
- Мороженое " Пломбир на сливках"
- Сметана Простоквашино 25%
- Куриный хлеб
- Кэроб с изюмом
- сырники 180г
- Молочный коктейль с кофе Кофе Латте итальянский
- Кокосовая стружка
- Оливки без косточек (Clever)
- Кетчуп "Mr.Ricco" к курице с карри
- Кетчуп "Слобода" лечо
- Шоколад "Alpen Gold" чернично-йогуртовая начинка
- Шоколад "Alpen Gold" тёмный с фундуком
- Итальянские хлебцы
- Котлета куриная с картофельным пюре
- для свинины "Галео"
- грибной сырный суп
- Шоколад "Alpen Gold" молочный. Фундук.
- Сыр "Ларец с орехами"
- Шоколад "Alpen Gold" фундук и изюм
- Рыба
- Соус Цезарь Heinz
- Суп Гороховый
- Тефтели из индейки
- Капучино без сахара
- MANCHESTER ДЖИН-ТОНИК
- сайра
- Рисовое молоко с кокосом
- Рагу капустное с овощами 31/08/18
- Суп овощной
- салат из айсберга с мясом креветки
- Десерт творожный сладкий со злаками 0.1%
- Супчик1
- Активиа натуральная густая творожно-йогуртная с малиной
- Минтай в микроволновке
- Пломбир Зеленое Село
- Леромилк WPC80
- салат мимоза
- салат с крабовыми палочками и луком
- Каша рисовая (рис нешлифованный)
- Биотворог Тема с яблоком, персиком и бананом
- schweps lemon
- Вареники с картошкой и грибами
- Лососевые рыбы сл.сол.
- Чашка супа
- Молоко 2,5% красная цена
- Каша гречневая 365
- Вино Кампо Делия Ла Манча Айрен
- Салат айсберг с крабовым мясом и соусом
- Запеченные овощи
- Салат из крабовых палочек и лука
- Камамбер
- Морской окунь запеченный в духовке
- Капуста белокочанная в кляре
- Охотские колбаски Атяшево премиум
- Паштет из печени гуся
- Рагу из кабачков
- Молочный коктейль Ваниль
- Творог 5%
- Сгущенка главпродукт 8,5%
- Пельмени Останкино традиционные
- Сметана 20% как-то там
- Песто с базиликом
- Укроп сушеный 365 дней
- Фасоль
- Луковый суп
- Майонез Кальве Легкий
- Майонез Кальве Легкий
- Сыр копченный Аланталь Пряные травы
- Сыр копченный Аланталь Пряные травы
- Сыр Альмете с зеленью
- Сыр Альмете с зеленью
- Сгущенка Главпродукт 8,5%
- Пельмени Останкино традиционные
- пирожное картошка 328
- Конфеты Чио-Рио
- батончик какос
- Мороженое "Бедный еврей"
- Шоколад O'Zera Carenero Superior 97.7%
- Овощи запеченые в фольге
- шрим ролл+ капучино 0,3
- Молоко 2,5 Красная цена
- Dinkel wie Reis
- Шоколад темный с малиной Lindt
- Шоколад Свиточ Авторский
- Паштет 365 дней печеночный со сливочным маслом
- Домашний майонез
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
