Рецепт Каша "Плов" (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша "Плов" (свинина)

Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 420 г
Масло подсолнечное 94 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 450 г
Вода 875 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша "Плов" (свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.6% 386 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.7% 667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 8% 558 г
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 8.6% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5.4% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 42.27 мг 500 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 11.844 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.872 мг 15 мг 19.1% 8.5% 522 г
Витамин Н, биотин 3.373 мкг 50 мкг 6.7% 3% 1482 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8647 мг 20 мг 14.3% 6.4% 698 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.89 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1405 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4789 г
Кремний, Si 338.182 мг 30 мг 1127.3% 503.9% 9 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 4.6% 969 г
Натрий, Na 258.56 мг 1300 мг 19.9% 8.9% 503 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 7.6% 592 г
Хлор, Cl 412.51 мг 2300 мг 17.9% 8% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 109.09 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1642 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6073 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 19.1% 234 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 1.0122 мг 2 мг 50.6% 22.6% 198 г
Медь, Cu 184.03 мкг 1000 мкг 18.4% 8.2% 543 г
Молибден, Mo 11.258 мкг 70 мкг 16.1% 7.2% 622 г
Никель, Ni 17.367 мкг ~
Олово, Sn 7.64 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 5.463 мкг 55 мкг 9.9% 4.4% 1007 г
Фтор, F 94.18 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4247 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1160 г
Цинк, Zn 1.0678 мг 12 мг 8.9% 4% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.535 г min 16.8 г 32.9% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.587 г от 11.2 до 20.6 г 41% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Каша "Плов" (свинина) составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША "ПЛОВ" (СВИНИНА)

Каша "Плов" (свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 1127,3 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 50,6 %, медью - 18,4 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Каша "Плов" (свинина)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша "Плов" (свинина), калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша "Плов" (свинина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги