Рецепт икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра кабачковая

Кабачок (Пассерование) 3100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 720 г
Лук репчатый (Пассерование) 910 г
Масло подсолнечное 200 г
Сахар песок 25 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 120 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус 9% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.8% 4222 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.1% 1810 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.7% 645 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.5 мкг 900 мкг 62.9% 47.3% 159 г
бета Каротин 3.399 мг 5 мг 68% 51.1% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 24.428 мкг 400 мкг 6.1% 4.6% 1637 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 8.9% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.88 мг 15 мг 25.9% 19.5% 387 г
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4125 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4384 мг 20 мг 7.2% 5.4% 1390 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.79 мг 2500 мг 17.8% 13.4% 561 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2211 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 5.5% 1372 г
Натрий, Na 784.31 мг 1300 мг 60.3% 45.3% 166 г
Сера, S 29.71 мг 1000 мг 3% 2.3% 3366 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Хлор, Cl 1214.04 мг 2300 мг 52.8% 39.7% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.6 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1583 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9868 г
Кобальт, Co 3.32 мкг 10 мкг 33.2% 25% 301 г
Литий, Li 1.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2035 г
Медь, Cu 60.26 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1659 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1923 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Рубидий, Rb 173.3 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Цинк, Zn 0.3742 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.784 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.784 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,9 %, бэта-каротином - 68 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 25,9 %, калием - 17,8 %, хлором - 52,8 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра кабачковая, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты