Рецепт Пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре гороховое

Горох, зерно (Приготовление пюре) 300 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1108 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6% 1101 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.4% 889 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.1% 1304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 14.1% 465 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3614 г
Зола 1.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.7 мкг 900 мкг 23.5% 15.5% 425 г
бета Каротин 1.27 мг 5 мг 25.4% 16.7% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 66.67 мг 500 мг 13.3% 8.8% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.3% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.833 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.804 мг 15 мг 18.7% 12.3% 535 г
Витамин Н, биотин 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 8.6% 763 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.133 мг 20 мг 10.7% 7% 938 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.66 мг 2500 мг 12.6% 8.3% 795 г
Кальций, Ca 50.2 мг 1000 мг 5% 3.3% 1992 г
Кремний, Si 27.667 мг 30 мг 92.2% 60.7% 108 г
Магний, Mg 42.46 мг 400 мг 10.6% 7% 942 г
Натрий, Na 14.6 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8904 г
Сера, S 75.28 мг 1000 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Фосфор, Ph 119.8 мг 800 мг 15% 9.9% 668 г
Хлор, Cl 51.39 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.9 мкг ~
Бор, B 256.7 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 2.407 мг 18 мг 13.4% 8.8% 748 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 34.2% 192 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.6234 мг 2 мг 31.2% 20.5% 321 г
Медь, Cu 265.67 мкг 1000 мкг 26.6% 17.5% 376 г
Молибден, Mo 28.067 мкг 70 мкг 40.1% 26.4% 249 г
Никель, Ni 82.7 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 4.378 мкг 55 мкг 8% 5.3% 1256 г
Стронций, Sr 26.67 мкг ~
Титан, Ti 60.33 мкг ~
Фтор, F 126.28 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3168 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1502 г
Цинк, Zn 1.2017 мг 12 мг 10% 6.6% 999 г
Цирконий, Zr 3.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Галактоза 0.29 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.811 г ~
Мальтоза 0.24 г ~
Сахароза 1.739 г ~
Фруктоза 0.734 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.732 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 21.9%
18:2 Линолевая 3.692 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Пюре гороховое составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 62.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ

Пюре гороховое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 13,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 92,2 %, фосфором - 15 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 31,2 %, медью - 26,6 %, молибденом - 40,1 %

Чем полезен Пюре гороховое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре гороховое, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре гороховое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ