Рецепт брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка)	532 г
Брокколи, сырая	750 г
Лук репчатый	200 г
Морковь, красная (оранжевая)	220 г
Масло подсолнечное	14 г

Способ приготовления

Приготовление: -Лук мелко покрошить. -Морковь натереть на средней терке. -Филе нарезать небольшими кусочками. -Обжарить лук на растительном масле. -Добавить морковь, немного обжарить. -Добавить филе, немного посолить, поперчить, жарить на среднем огне 20-25 минут. -Брюссельскую капусту положить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут с момента закипания. -Затем капусту добавить к филе, перемешать, жарить 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.6 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2491 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	17.2%	864 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4%	3733 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.7%	3982 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.8%	1000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.5%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	305 мкг	900 мкг	33.9%	50.1%	295 г
альфа Каротин	12.344 мкг	~
бета Каротин	1.916 мг	5 мг	38.3%	56.7%	261 г
бета Криптоксантин	0.494 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	692.725 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	6.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	7%	2118 г
Витамин В4, холин	9.23 мг	500 мг	1.8%	2.7%	5417 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	9.9%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	9%	1653 г
Витамин В9, фолаты	33.594 мкг	400 мкг	8.4%	12.4%	1191 г
Витамин C, аскорбиновая	46.08 мг	90 мг	51.2%	75.7%	195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.875 мг	15 мг	5.8%	8.6%	1714 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.084 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	24390 г
Витамин К, филлохинон	52.1 мкг	120 мкг	43.4%	64.2%	230 г
Витамин РР, НЭ	3.2339 мг	20 мг	16.2%	24%	618 г
Ниацин	2.614 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.94 мг	2500 мг	11.8%	17.5%	851 г
Кальций, Ca	33.92 мг	1000 мг	3.4%	5%	2948 г
Магний, Mg	43.92 мг	400 мг	11%	16.3%	911 г
Натрий, Na	30.16 мг	1300 мг	2.3%	3.4%	4310 г
Сера, S	8.56 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	11682 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	18.9%	779 г
Хлор, Cl	30.26 мг	2300 мг	1.3%	1.9%	7601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.4 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	7.5%	1957 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	2.5%	6000 г
Кобальт, Co	3.81 мкг	10 мкг	38.1%	56.4%	262 г
Литий, Li	0.869 мкг	~
Марганец, Mn	0.141 мг	2 мг	7.1%	10.5%	1418 г
Медь, Cu	64.06 мкг	1000 мкг	6.4%	9.5%	1561 г
Молибден, Mo	3.853 мкг	70 мкг	5.5%	8.1%	1817 г
Никель, Ni	0.395 мкг	~
Рубидий, Rb	62.7 мкг	~
Селен, Se	1.249 мкг	55 мкг	2.3%	3.4%	4404 г
Фтор, F	49.61 мкг	4000 мкг	1.2%	1.8%	8063 г
Хром, Cr	9.02 мкг	50 мкг	18%	26.6%	554 г
Цинк, Zn	0.7697 мг	12 мг	6.4%	9.5%	1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.759 г	~
Валин	0.527 г	~
Гистидин*	0.495 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.77 г	~
Лизин	1.005 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.31 г	~
Треонин	0.442 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.439 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.703 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.869 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.322 г	~
Пролин	0.416 г	~
Серин	0.422 г	~
Тирозин	0.346 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.427 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.647 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.626 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность брокколи с курицей составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ

брокколи с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 43,4 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 18 %

Чем полезен брокколи с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить брокколи с курицей, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе