Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Масло сладко-сливочное несоленое 66 г
Сметана 10% 67 г
Творог полужирный 9,0% жирности 62 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 29 г
Сахар песок 70 г
Яичный белок куриный 72 г
Корица, молотая 12 г
Пищевая сода 6 г
Уксус спиртовой 4 г
Масло подсолнечное 5 г
Яблоко 606 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.4% 1810 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.8% 789 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.8% 1063 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.4% 1829 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
бета Криптоксантин 1.409 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 13.4% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.4% 957 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 67.428 мкг 400 мкг 16.9% 10.4% 593 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2669 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4570 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0371 мг 20 мг 10.2% 6.3% 982 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.23 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2596 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8242 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Натрий, Na 183.67 мг 1300 мг 14.1% 8.7% 708 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 2% 2987 г
Фосфор, Ph 50.5 мг 800 мг 6.3% 3.9% 1584 г
Хлор, Cl 22.77 мг 2300 мг 1% 0.6% 10101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 138.5 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 5.1% 1221 г
Марганец, Mn 0.2795 мг 2 мг 14% 8.7% 716 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1080 г
Молибден, Mo 5.142 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1361 г
Никель, Ni 9.574 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 2.649 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2076 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1923 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.116 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.837 г ~
Фруктоза 3.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
бета Ситостерол 2.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.538 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая 0.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B9 - 16,9 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ