Рецепт Оливье (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (курица)

Огурцы маринованные с укропом	180 г
Огурец парниковый	220 г
Яйцо куриное	250 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	150 г
Йогурт активия натуральный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	14%	927 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.4%	1366 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.2%	11526 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.6%	5000 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	4.3%	3039 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	11.2%	1152 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	2.737 мкг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14706 г
бета Криптоксантин	6.316 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.895 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	11%	1176 г
Витамин В4, холин	75.65 мг	500 мг	15.1%	19.5%	661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	12.5%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.9%	3390 г
Витамин В9, фолаты	4.76 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8403 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	6.6%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	3.2%	3930 г
Витамин D, кальциферол	0.643 мкг	10 мкг	6.4%	8.3%	1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7246 г
Витамин Н, биотин	6.138 мкг	50 мкг	12.3%	15.9%	815 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	8.5%	1519 г
Витамин РР, НЭ	1.5845 мг	20 мг	7.9%	10.2%	1262 г
Ниацин	1.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.23 мг	2500 мг	5.8%	7.5%	1710 г
Кальций, Ca	33.86 мг	1000 мг	3.4%	4.4%	2953 г
Кремний, Si	13.637 мг	30 мг	45.5%	58.8%	220 г
Магний, Mg	19.45 мг	400 мг	4.9%	6.3%	2057 г
Натрий, Na	212.67 мг	1300 мг	16.4%	21.2%	611 г
Сера, S	54.19 мг	1000 мг	5.4%	7%	1845 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	14.1%	916 г
Хлор, Cl	65.56 мг	2300 мг	2.9%	3.7%	3508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	7.9%	1653 г
Йод, I	6.93 мкг	150 мкг	4.6%	5.9%	2165 г
Кобальт, Co	4.76 мкг	10 мкг	47.6%	61.5%	210 г
Марганец, Mn	0.0454 мг	2 мг	2.3%	3%	4405 г
Медь, Cu	54.75 мкг	1000 мкг	5.5%	7.1%	1826 г
Молибден, Mo	3.942 мкг	70 мкг	5.6%	7.2%	1776 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	9.054 мкг	55 мкг	16.5%	21.3%	607 г
Фтор, F	45.56 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	8780 г
Хром, Cr	5.99 мкг	50 мкг	12%	15.5%	835 г
Цинк, Zn	0.6251 мг	12 мг	5.2%	6.7%	1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.732 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.363 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.674 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.708 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	1.051 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.453 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	167.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.536 г	min 16.8 г	9.1%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.42 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.366 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Оливье (курица) составляет 77,4 кКал.

Порция = 171 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (КУРИЦА)

Оливье (курица) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,3 %, кремнием - 45,5 %, кобальтом - 47,6 %, селеном - 16,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен Оливье (курица)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье (курица), калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе