Рецепт Плов /с курицей/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов /с курицей/

Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 160 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 460 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 35 г
Лавровый лист 0.5 г
Куриный окорочок (Жарка) 560 г
Масло кокосовое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов /с курицей/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1377 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.6% 1230 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 0.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 13.2% 619 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.815 мг 5 мг 16.3% 13.3% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 89.385 мкг 400 мкг 22.3% 18.2% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2385 мг 20 мг 11.2% 9.2% 893 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.71 мг 2500 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3849 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2853 г
Натрий, Na 14.76 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8808 г
Сера, S 55.74 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1794 г
Фосфор, Ph 70.6 мг 800 мг 8.8% 7.2% 1133 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1565 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8523 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 23.2% 353 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.2425 мг 2 мг 12.1% 9.9% 825 г
Медь, Cu 91.68 мкг 1000 мкг 9.2% 7.5% 1091 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 4.7% 1754 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 6.4% 1277 г
Фтор, F 71.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 11.5% 708 г
Цинк, Zn 0.6889 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.253 г ~
Сахароза 0.553 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 457.123 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 451.668 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.339 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.385 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Плов /с курицей/ составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ /С КУРИЦЕЙ/

Плов /с курицей/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B9 - 22,3 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Плов /с курицей/

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов /с курицей/, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов /с курицей/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ