Рецепт Свинина в духовкке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в духовкке

Свинина, корейка мякоть 224 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в духовкке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 554.9 кКал 1684 кКал 33% 5.9% 303 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 4.7% 384 г
Жиры 52.7 г 56 г 94.1% 17% 106 г
Вода 23.9 г 2273 г 1.1% 0.2% 9510 г
Зола 3.587 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.228 мг 1.5 мг 81.9% 14.8% 122 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 1.6% 1132 г
Витамин В4, холин 108.39 мг 500 мг 21.7% 3.9% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 3.6% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.723 мг 2 мг 36.2% 6.5% 277 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 0.4% 4538 г
Витамин В12, кобаламин 1.59 мкг 3 мкг 53% 9.6% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 0.9% 2075 г
Витамин Н, биотин 6.503 мкг 50 мкг 13% 2.3% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.3817 мг 20 мг 16.9% 3% 591 г
Ниацин 3.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.36 мг 2500 мг 10.4% 1.9% 960 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4748 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 1.3% 1357 г
Натрий, Na 1040.88 мг 1300 мг 80.1% 14.4% 125 г
Сера, S 322.58 мг 1000 мг 32.3% 5.8% 310 г
Фосфор, Ph 218.7 мг 800 мг 27.3% 4.9% 366 г
Хлор, Cl 1610.62 мг 2300 мг 70% 12.6% 143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 2.3% 802 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 1.2% 1572 г
Кобальт, Co 11.948 мкг 10 мкг 119.5% 21.5% 84 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 0.4% 4202 г
Медь, Cu 145.73 мкг 1000 мкг 14.6% 2.6% 686 г
Молибден, Mo 21.626 мкг 70 мкг 30.9% 5.6% 324 г
Никель, Ni 17.775 мкг ~
Олово, Sn 43.35 мкг ~
Фтор, F 100.15 мкг 4000 мкг 2.5% 0.5% 3994 г
Хром, Cr 19.51 мкг 50 мкг 39% 7% 256 г
Цинк, Zn 3.007 мг 12 мг 25.1% 4.5% 399 г

Энергетическая ценность Свинина в духовкке составляет 554,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 554.9 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 52.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА В ДУХОВККЕ

Свинина в духовкке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 81,9 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 36,2 %, витамином B12 - 53 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 70 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 119,5 %, медью - 14,6 %, молибденом - 30,9 %, хромом - 39 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Свинина в духовкке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина в духовкке, калорийность 554,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в духовкке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ