Рецепт Моя цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя цветная капуста

Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 481 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 58 г
Масло подсолнечное 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 17.1% 224 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.1% 625 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1% 3840 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 2.3% 1657 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4.9% 786 г
Витамин В4, холин 48.53 мг 500 мг 9.7% 3.7% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.353 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29564 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.3% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 35.72 мг 90 мг 39.7% 15.2% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.41 мг 15 мг 69.4% 26.6% 144 г
Витамин Н, биотин 3.905 мкг 50 мкг 7.8% 3% 1280 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.139 мг 20 мг 10.7% 4.1% 935 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.16 мг 2500 мг 6.7% 2.6% 1487 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2091 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 2% 1972 г
Натрий, Na 372.23 мг 1300 мг 28.6% 11% 349 г
Сера, S 34.03 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2939 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 4.4% 875 г
Хлор, Cl 30.16 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 4.6% 837 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3876 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 7.4% 517 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 16.05 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6231 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 6034 г
Селен, Se 6.129 мкг 55 мкг 11.1% 4.3% 897 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37629 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.2146 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.356 г min 16.8 г 37.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.798 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 13.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Моя цветная капуста составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Моя цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином C - 39,7 %, витамином E - 69,4 %, фосфором - 11,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Моя цветная капуста

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя цветная капуста, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы